朝令暮改？ 「過ちては改むるに憚ること勿れ」？？

一昨日、突如思い立った機材のリプレース（置き換え）プランで、じゅうぶん頭は疲れたけど、久しぶりに栄のsonyへ行って、変更候補の現物sonyアルファ7cというどちらかというと動画・ブイログに向いた廉価小型機種を見て触って、「買う気」が失せて「動画はこの（A7c）線」が脆くも瓦解、、、栄の人出も含めてチョー疲れた。A7cのボディ質感、操作性の不自由、特に期待したコンパクトな沈胴式標準ズームの操作性・質感がひどかった。逆にメリットはジンバル・肩載せで使いやすい横開き背面液晶、天面がフラットで若干小型、メニューの若干進化、ロックオンAFの進化などは認められる。
ひるがえって、今日届いた肩載せリグとジンバルで使うクイックリ・リースプレート（受け）を普通の三脚にも導入する作戦をスタート。今使っているManfrottoの200PLという規格を三脚（雲台）ごと全部（3台）、アルカスイスという規格に入れ替えるプラン。コチラもイロイロあって、一筋縄では行かず、一つ買っては適合・適用を確かめながらの作業になる。一番問題なのはジンバルのアルカスイスプレートなんだけどね。
前から固定の不安定さであまり好感してなかったマンフロ200PLシステムだったので、丁度いい機会だが、ジンバル導入時にやっておけばよかったと悔いもある。
たくさん買って持っているマンフロ200PLのクイックリリースプレートと受け台は、付け替える可能性のあるジンバルや雲台と三脚・一脚を繋ぐ部分に使うつもり。
 

機材リプレース（買い替え）プラン

趣味の機材リプレース（買い替え）プラン浮上中
昨夜酔っ払ってポチっちゃった肩載せリグから始まって
あのリグで動画撮影するなら、静止画では向いてないけど
横開きの背面液晶が好適、動画性能はA7ｍ3と同等
レンズキットの28－60mmも良さげ、
というわけで、sonyA7c導入しーの、
ドナドナ候補はA7ｍ3か、A7R3か？？
ドナドナレンズはサムヤン35mmF2.8
購入予想金額は208000円
下取り相当・予想金額は120000円プラス
いかがかな？

メモ：石原彩乃レシピのキモ？

石原彩乃レシピをイロイロ見ていると、ブレもあるが
ご飯代わりは1人前あたり、
オートミール30g
木綿豆腐（時々絹ごし）100g
を混ぜて、600w3分レンチン。

僕が気に入っている配合は、小麦粉の代わりに
おから超微細粉15ｇ
サイリウム3g
で作ったネギ焼き。
コレ、分量比を維持して量を増やせばイロイロできそう。

もう一つのお気に入りが、濃厚チョコブラウニーのレシピで、
絹ごし豆腐100g
卵2個
豆乳（牛乳）40ｇ
おからパウダー30ｇ
カカオパウダー20g
ラカントs50ｇ
ベーキングパウダー3ｇ
180℃のオーブンで30分というレシピ。
僕の改良版は、
カカオパウダーを2倍の40g
ラカントsを1.5倍のエリスリトール75g
で作り 180℃50分で美味しく出来た。
このレシピは、カカオパウダーを抜いてパンケーキなどにも応用できそう。

今朝の失敗

昨夜、酔っ払いながらTVドラマを見ていて
よく見かける光景だが、TVクルーがビデオカメラを方に載せて取材撮影している光景。その肩載せスタイル良いよなっと、Amazonを調べるとちょうどタイムセールでお値打ちに出ている商品発見。
朝起きて、やっぱ無駄だとキャンセルリクエストをするも不可
コレが今朝の一番目の失敗。

次は、石原彩乃レシピでオートミールを使ったリゾットを
朝ご飯にしようと始めるが
なんとオートミールは最後に加えて、保温弁当ポットに入れて
お昼には丁度いいというレシピだった。
僕は当然、オートミールと豆乳などを混ぜてレンチンするものだと思い込んでいてある意味失敗、、、鍋でゆっくり加熱という方法で多分クリアだと思う。

追記：料理はできたが、オートミールの食感は消え、美味しいけどチーズおかゆになってしまった。僕は石原彩乃レシピにベーコンを加え、玉ねぎを入れず、チーズはモッツァレラとパルミジャーノを少し、香りはサフランを加えた。

朝っぱらから失敗続きだが、今朝はあまりメゲない気分。
肩載せリグは意外と使えるかもしれないし、そんなにお高いものでもないし
リゾットも食べられないわけではないと・・・
朝から結構な降り具合の雨で、朝の児童公園懸垂は無理、たぶんウォークも無理だが
昨日の途中リタイアもあるので、今日は休養日か？

昨日の午後から今朝まで、僕の見たもの。

たぶん昨夜深酒したようで、朝ご飯の後のウォーク1/4ほどで公園のベンチに横になった。横になりながらベンチにカメラを置き、流れる雲のタイムラプス動画を撮って、普通の動画ばかりが動画じゃなく、タイムラプスも面白いと気づく。 シャキッとしたいとコーヒーを飲む時もあるが、そういう気分にもならず。 カフェインを摂るという「足し算」じゃなく、何も飲まないという「引き算」も大事だと気づいた朝ウォーク。 戻ってベッドにゴロリ、ベッドから見た景色や、ボォーっとしながら歩いた公園の針穴写真。

 

石原彩乃レシピで試作中

石原彩乃流では必須食材のオートミールは入手しましたが、まだ使っていません。石原彩乃流では、ご飯の食感の代わりに使っているようですが、使う量に注意です。オートミール、乾燥重量比では糖質が多く、使い方のコツは少しで満腹感が得られるので、そこを利用して糖質をセーブすることが重要、そして繊維質が多いのも糖質の吸収速度を下げる効果があるので良いようです。
近々、オートミールを使う「お好み焼き」もトライするつもりですが、今朝作ったのはおからの超微粒扮とサイリウム（オオバコ）を使ったネギ焼き。コレは大正解でした、そのページを貼っておきますが、僕は追加でカツオの花粉と昆布の粉を加え、焼き上げの最後に醤油をはけで塗って、ロースターでさっと炙りました。サイリウムが粘りを出して、おから粉と卵で小麦粉を使ったようなイイ仕事をしてくれます。
僕的にはおから粉とサイリウムの組み合わせはすごく使える料理法だと感じました。
もう一つは昨夜作っていま熟成中でお昼ごはんの後に食べる予定の「濃厚ブラウニー試作第二弾」
石原彩乃レシピから、カカオパウダー量を2倍、ラカントsを1.5倍に増やし、ラム酒漬けのドライフルーツも混ぜ込みました。全体量が多くなり、180℃30分では焼き上がらず、結果的に50分ぐらいかかりました。焼き上がったところで味見したら甘さも濃厚さも期待通り、後は昨夜からたっぷり垂らして置いてあるグラン・マルニエがどこまで味を仕上げてくれてるかお楽しみ。

 

プレッシャーマックスの顔合わせシュウリョー

今日プレッシャーマックスの顔合わせ・打ち合わせを無事終了。打ち合わせ場所付近を歩いていて、古いアパートと、なんでもない空き地の針穴写真を撮った。戻ってフォルダーを開いてこの数日、「写りすぎる」と悩んでいたレーザー加工精密ピンホールの写真だったが、まァいっかと一心地。

↓いつもの「練習場」

↓打ち合わせ場所近くで時間を潰しながら歩いていて見つけた
なんでもない空き地に和まされた

 

9/24打ち合わせ

 今日のご挨拶＆打ち合わせ、敷居が高くて緊張度マックス。

午後追記：ご挨拶＆打ち合わせは、スムーズにカジュアルに終了。
とりあえず明日の撮影はなし、10月の野外庭園での撮影をさせてもらえることに・・・
その他、僕が希望し時間を合わせられれば、撮影用に踊っていただけるとのお話までいただいた。
まぁ「無理筋」なお願いを聞き届けていただいたので、僕の緊張はしょうがなく、意外と取り越し苦労だったかもしれない。

石原彩乃レシピで揃える食材

オートミール、、、発注済み
微細扮おから粉、、、発注済み
サイリウム、、、発注済み
絹ごし豆腐、、、在庫は木綿豆腐なので次は絹ごしを買ってくる
ラカントs または エリスリトール、、、常備
豆乳、、、常に900ｃcを３パックほど常備
ヨーグルト、、、ギリシャヨーグルトを常に２～３パック常備
カカオパウダー 、、、常備
、、、あと20個以上常備してるが、卵も
我が家の常備食材とかぶるところも多く、石原彩乃さんの考え方・ノリには共感を覚えるところ多々。

おからパウダーの超微細扮が届いたら、はじめに作るつもりなのが先日一度トライした「濃厚ブラウニー」
次は、カカオパウダー2倍、エリスリトール1.5倍、木綿豆腐をレシピ通りに絹ごし豆腐に替え、ドライフルーツも混ぜ込み、バニラオイルを加え、焼き上がってからグラン・マルニエをかけ熟成後、水抜きヨーグルトを添えていただくつもり。今日のランチデザートに、第一次試作のブラウニーに水抜きヨーグルトとグラン・マルニエをかけて食べたら、それだけでだいぶんグレードアップした。
サイリウムが届いたら、ねぎ焼きに挑戦するつもり。

毎朝見てる星占いが普通はありえないけど2日続けて1番

どうしてこんなに「不調感」が強いのかな？
この2日3日で思いつくのは、針穴をLex製の精密ピンホールに替えたこと？
実際、昨日や今朝撮った写真はどれも面白くない、撮っている時から面白くない、針穴の描写が悪いとか具体的に指摘できるものはなにもないんだけどね。
　ずっと尾を引いているが某コンテンポラリダンサーさんが動画撮影に同意してくださり、金曜日に顔合わせ、今週末に撮影する段取りになっていること。そしてどう撮るか？構想も自信もないことなんだけど・・・・
　2000年に主にパリで撮ったビデオクリップ、ウェブにアップしてあったものがQuickTime形式だったのでダビンチリゾルブに読み込めず、QuickTimeでMP4に書き出そうにもプロバージョンでしかできず、しかもプロバージョンへのアップグレードはもう終わっている。まぁ読み込めたとしても解像度が思い切り小さいので、あまり意味はないが。
　石原彩乃さんのレシピ本を2冊Amazonに注文した、
今朝試したブラウニー、不味くはないが濃厚と言えるほど美味くもなく、どこをどう改良したら良いものか？、今朝は有り合わせの木綿豆腐で試したが、レシピ通り絹ごし豆腐で作るべき（水分量と滑らかさが違う）、そしてもっと濃厚にもう少し甘くするには、ココアパウダーとエリスリトールを増量、塩を少々加える。グランマルニエを加えるのは焼く前ではなく焼き上がってからにし、生地に加えるのはバニラオイルにする、、、ってところかな？
彼女のレシピ、イロイロ見たがオートミールとおからパウダーを使うところが結構キモだったり、、、
ご飯代わりにオートミールと絹ごし豆腐をレンチンする技があったり
たぶん味はレシピのままでは僕としては不満なはず。知りたいのは低糖質の材料をどういう配分で同調理するか？
それで「何の代わり」に仕立てるのか？オートミールと豆腐？のお好み焼きなど興味あり。
　今、ピンホールカメラをR3からA7ｍ3にチェンジ、ピンホールをナンブ自作にチェンジ、Lex精密ピンホールはGFX100につけてみた。今の曇天ではどの組み合わせを覗いてもピンとこない。
昨日今日と、毎朝見てる星占いが普通はありえないけど2日続けて1番で、
背中を押してくれているのに
https://uranaitv.jp/rank_fortune
　レシピで混乱もそうだが、ジグソーパズルの断片をばらまいたように、正解にたどり着く足場も見えないのが今日の状況。

朝、雨が上がってる

今日は雨の予報だったので、昨日夕方バジルを収穫してジェノバペーストを作ったのに、そして朝飯前の懸垂運動と朝ウォークは休みのつもりだったのに、朝起きたら雨が上がってる。
コレは懸垂に児童公園ヘ行けっとの「思し召し」？ と思い、好調とも言えない身体を引きずって、朝飯前の児童公園懸垂は済ませた。

レーザー加工精密ピンホールで朝スナップ

 Lex精密ピンホール、ファインダーを覗いているとものすごく特に周辺が針穴写真とは思えぬほどシャープなんだけど、まだちゃんとスナップには応用できておらず。テスト撮影画像をPCで見ると、それほどシャープだという印象はないんだが・・・今朝台風一過の快晴のもとスナップ演習してみると、画像のコントラストが高い印象、迷光が少ないのか？
ただし中心部での分解能は自作針穴のほうが良いような？？AE露出を見ていると、ISOが意外と上がっておらず針穴径はナンブ自作のほうが小さかったかも。
追記：少し前に撮った、時間や光は違うが、本郷駅前のマンションを撮った写真を新（レーザー精密加工ピンホール）旧（ナンブ自作針穴）で見比べると、その差は歴然！ただし、旧ナンブ自作針穴も味があって悪くない。

昨日は朝の台風で、児童公園懸垂も朝ウォークもお休み。
児童公園懸垂はちょっと腕が疲れたと言っていたので、丁度いい休養。
しかしリズムが狂って、気分の上がらない一日だった。
今朝も夜中にメセのやり取りで、つい寝坊。
朝9時までに、児童公園懸垂・朝ウォークまでのルーティンはリカバーしたが、自分をハンドリングできてない印象で少々乱調。
以下は今朝の朝ウォークの写真だが、何度も撮ってる場所が多い。