2021年11月24日水曜日

今シーズン初のベーコン完成

そして完成、今回は豚バラ肉4.5kgからこれだけできた。ホントは1週間ぐらい落ち着かせたほうが本当の味なんだけど、お昼ごはんでベーコンステーキにして試食しよっと、



 

絶賛燻煙中

朝食を済ませ、絶賛燻煙中。火勢が強く思った以上の煙(火事と間違えられないか)が心配で、朝ウォークの予定を切り上げ近くで監視中。


 

今シーズン初のベーコン作りスタート

今朝は午前中に燻製を終わらなければならないので、夜明け前から開始。
まずは、炭火で温乾工程、朝ごはんの後、燻煙にはいる予定。



 

2021年11月23日火曜日

4x5のピンホールカメラ

 

↑もうフィルムは使ってないのに、こんな変なものを見つけてしまった、しかもお安い!!正価なら4万円ぐらいが、添付品のフィルムと印画紙の期限が切れているということだけでこのお値段、しかもクーポンで11700円だと。
構造のシンプルさと、4x5というフォーマットに0.35mmのピンホールで75mmの焦点距離というスペックから想像できる「素晴らしいであろう画質」
とは言え、今更三脚担いで長時間露光する?
フィルムを買って、どこかで現像してもらう、、、1枚1000円ぐらい。
そのフィルムをGFX100で複写してデジタルプリント?
非現実的だよなぁ、ロマンはあるけど・・・・

それとは別に、デジタルピンホールカメラ用にレーザー精密加工の直径0.15mmのピンホールを昨日発注したばかりで多分明日届く。これまで使っていた0.2mm径より分解能が高いはず。それをsonyのフルサイズで使って、これまでの0.2mm径をGFXの44x33mmフォーマットで使う予定なんだよね。
ピンホールの神が僕に囁いているようだ。

2021年11月22日月曜日

今週はハード

この撮影↓の今年版が今週あるんだよね、結構プレッシャーがきつく、HDMIでのライブビュー転送と、撮影済み画像をUSB-CでPCに送り、画像確認をしてもらう転送接続テストは、一昨日からやっている。ほとんどこの仕事以外、テザー撮影はしないので慣れてなく手間取って、本来集中しなければならない表情だとかを狙う気分が削がれるのが怖い。
そして今回は初めて、L字プレートを使ってアルカスイス互換雲台にカメラを固定、しかも動画のライティングを使うつもりなので、ストロボ撮影のようにブレを恐れる必要がないのとは訳が違い、イロイロプレッシャー大。そんな中、ベーコン作りの塩抜き工程を始めたり、新しいピンホールは発注し、それ用のマウント部分を作り直したり、今週は厳しい週になりそうだ。
今は今日届く予定の、新しい長い(4.6m)USB-TypeCのケーブル到着を待っている。そのケーブルでちゃんと接続できるかも次善チェックが必要だし・・・・

以下は去年の思い出
一昨日は、GFX100をフルサイズ(1億画素)で使って、初めてのスタジオ・テザリング撮影、USBで軽いjpgをPCに送り、ディレクター・クライアントなどが撮影済み画像確認、ライブビューはHDMI経由で別モニターに送る方法にしたんだけど、現場で気づいたのがカメラ側操作で撮影済み画像確認ができないこと、撮影済み画像をカメラで確認したい時はその都度HDMIケーブルを抜くことで対処したがちょっと焦った。
800枚ほどシャッターを切って、翌日朝約半分まで粗選び、午後ディレクター・デザイナーを交えて、100カット程度まで選び現像。
しかし何をするにも、1億画素は重く・遅く、これまでなら選び終わった後、1時間程度で現像済み16bitTIFデータをお持帰りいただけるんだが、昨日は3時間近くかかり、翌日(今日)納品ということになってしまった。その上、仕上がりデータ1枚が600MBほどあり、いつも便利に使っているBreezeBrowserではプレビューできず、縮小などのバッチ処理もできず、不便極まりない。
写真は、選び終わった100カットほどのRAW画像だけど、お仕事なのでボカシてあります。
 

2021年11月16日火曜日

クイックリリースプレート形式変更に伴う雲台変更

昨夜、低調ながらヤフオク3回戦目が終了。
トータルで開始価格の2倍の落札価格になったので、予想の範囲ではある。
これで、7月ぐらいから?懸案だったクイックリリースプレートを、DJIのジンバルに合わせたアルカスイス互換規格にマンフロットから転換完了。全体に小型化も出来、ジンバルと三脚の間をスムースにシームレスにシンプルに載せ替え出来る。


↑新:大型三脚用にしてはちょっと小ぶりだが、アルカスイス互換自由雲台+L字プレート
↓旧:同じ三脚で使っていたマンフロットの雲台。

↓左が小型三脚用の旧マンフロットの雲台、右が新:アルカスイス互換タイプの自由雲台。


2021年11月15日月曜日

月イチのランチ会、3回目

今日午後から始まるモロモロ三連戦とそれに続く、とある面会、、、撮影仕事も含め、なかなか緊張度が高く、少し憂鬱。
昨日は、月イチを目指している親友とのランチ会、今回はヤマちゃんの家で、ヤマちゃんのお料理。美味しくて食べすぎて寝付くまで満腹。
次は我が家の番で、時期から言うと今シーズン初のベーコンが仕上がる頃、ベーコンステーキは一品入れようなかな?いずれにしても我が家の料理は基本糖質制限なので、ヤマちゃんほどのバリエーションがない。ちょっと質素を心がけてみるか?
今年3月亡くなった奥様が花や植物好きだったそうで、その名残を感じて写真を数枚。
お呼ばれにスタジを出る直前、スタジオに差し込む陽の光

東山通りにあるフランス人経営のパン屋、、、のケーキを買って伺うも、パン屋はパン屋で、ケーキはいまいち甘すぎた。

亡き奥様が残していった鉢植え

今日のために花屋さんで生けてもらったという花、、、針穴カメラで
同じ花生けをスマホで

今日のテーブル

僕の前のお料理

右の大皿、牛肉と大根の煮付け、お味は肉じゃがの大根版といった感じで、僕は大好き。


我が家で言えば、鶏むね肉の低温調理=サラダチキンと似た調理法、粒マスタードが添えれれていて、なるほどぉー


 

2021年11月14日日曜日

11/11から14日朝ウォークまで

11/11から14日朝ウォークまで、針穴写真。
キャプションは各写真下に。

















 

2021年11月11日木曜日

昨日・今朝

↑↓阿久比谷性寺


↑↓阿久比谷性寺から見た夕方の空
ここから、今朝のウォーク


↓一社・星ヶ丘中間の変な駐車場

↑↓星が丘駅東のお店
↓星が丘の駅、右柱の陰は僕

↑↓東山動物園の駐車場、
ウォークから戻って、モロモロメールを書き終わって、南の窓