ベーコン作りは冬の夕方になりそう

お隣さんが外干しの洗濯物を取り込んだので、
新しい場所＝駐車場ドンツキで
燻製の前段階＝熱乾燥を開始、4時半頃からスモーキングかな？
この作戦がうまく行ったら、これからのベーコン作りは冬の夕方になりそうだ。

 

ざっくり形が見える

南隣の建築現場、今日は朝からクレーンが入って屋根材を上げている。この工程が終わるとざっくり形が見える。

 

駐車場でベーコンスモーク準備（乾燥）

昨日から、駐車場でベーコンスモーク準備（乾燥）開始。
小旅行の写真をアップして、その前の写真アップし忘れ。

 

伊勢の虎丸、外宮、内宮、おかげ横丁

 誕生日前後の小旅行。
ヴィソンという温泉、伊勢の虎丸、外宮、内宮、おかげ横丁、
帰りに昼飯は松坂「一升瓶」本店

ヴィソンの本草湯は良かった

ヴィソンの本草湯は良かった～伊勢の虎丸では期待した伊勢海老も牡蠣も入荷がなく残念。

 

陽当りは改善中

スタジオ南の旧南部マンション建替えに伴って陽当りは改善中。
おまけに東隣の物置まで解体撤去されて駐車場が明るくなった。
「怒り」疲れた・・・