ラベル 情報 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 情報 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2016年3月7日月曜日

糖質制限:新しい本→コレ良さそう。

以下はリンク先からコピペ
http://koujiebe.blog95.fc2.com/
◎『人類最強の「糖質制限」論』(江部康二 著)(SB新書) 
ケトン体を味方にして痩せる、健康になる

2016年4月6日、発売。
現在、アマゾンなどで予約を開始しています。
以下の目次を見て頂ければ分かるように、「どうすれば糖質制限は続けられるのか?」のノウハウから始まって、実践的な知識のエッセンスが沢山盛り込まれています。
糖質制限食の基礎理論・応用理論もしっかり説明しています。
糖質制限食に肯定的な信頼度の高い最新エビデンスを揃えてみました。
ケトン体やコレステロールに関しても言及しました。
糖質制限食初級者から上級者まで、幅広く役に立つ構成となっていますので、是非、ご一読頂けば幸いです。
江部康二
目次

序章 なぜ糖質制限食は続かないのか?
   ダイエット効果抜群!でも続かない
   困るのは自分自身
   糖質制限はアドラー心理学に通じる
   ”今そこにある危機”からの脱出

第1章 糖質を<意識すれば>続けられる
    「無意識」を「意識化」しよう
    うどんはダメでもそばならOK!?
    加工食品の落とし穴
    飲料の落とし穴
    「レコーディング」で糖質を意識化してみる
    糖質を無意識に避けられる究極の境地
    気軽に血糖値を測ってみよう-「尿糖試験紙」
    気軽に血糖値を測ってみよう-血糖
    糖質1gが自分の血糖値をどのくらい上げるか

第2章 実践!炭水化物好きの<もどき>糖質制限法
    「炭水化物好き」でも続けられる糖質制限法
    コンビニでも低糖質食が手に入る
    ”ご飯もどき”で美味しく糖質制限
    ”麺もどき”で美味しく糖質制限
    ”パンもどき”で美味しく糖質制限

第3章 実践!炭水化物好きの<外食>糖質制限法

外食の糖質制限注意法-和食
外食の糖質制限注意法-洋食
    外食の糖質制限注意法-フレンチ、イタリアン、中華

第4章 実践!炭水化物好きの<3食>糖質制限法
    糖質制限の食生活をパターン化してみよう
    糖質制限のパターン化-朝食編
    糖質制限のパターン化-昼食編
    糖質制限のパターン化-夕食編

第5章 カロリーを制限するから続かない
    ”欲張りダイエット”は長続きしない
    カロリー制限はリバウンドするのがオチ
    しゃぶしゃぶ10人前はさすがに・・・・
    「推定エネルギー必要量」を知っておこう

第6章 自分に合った糖質制限法を学ぶ
    3パターンの糖質制限法
    糖質を意識することが基本
    禁断の”ダブル糖質”
    代表的な3つの糖質制限食を比較
    3つの糖質制限食を比較-続けやすさ
    3つの糖質制限食を比較-食後高血糖の改善効果
    3つの糖質制限食を比較-インスリン追加分泌の抑止効果
    3つの糖質制限食を比較-問題点と結論は
    そのほかの糖質制限法-「断糖食」と「MEC食」

第7章 糖質制限食は最初厳しく、徐々にゆるやかに

    「スーパー・スタンダード・プチ」 順がいい
    週1回の解禁日で自分にご褒美
    糖尿人の解禁日はくれぐれも慎重に

第8章 糖質制限の実践マニュアル
    糖質制限食十箇条を守る
    糖質のバランスを60%から12%に
    たんぱく質と脂質をしっかりとる
    「穀物」と「イモ類」を控える
    イモ類でOKなのはコンニャクイモ
    缶詰、佃煮などにも要注意

第9章 人工甘味料をうまく活用しよう
    恐ろしい甘さの清涼飲料水
    人工甘味料は血糖値を上げない
    人工甘味料を適度に利用して糖質制限
    甘味料について詳しくなろう

第10章 ご飯やパンと上手につき合う
     茶色っぽい精製度の低い穀物がベター
     血糖値が上がりやすい食べ物を見分ける
     「GI値」より糖質の「絶対量」
     野菜、海藻、キノコでサプリいらず

第11章 ヘルシーなイメージの飲み物にダマされるな!

     スポーツドリンクは健康的?
     牛乳の落とし穴
     油断大敵の果物ジュース
     野菜ジュースも油断大敵

第12章 脂質は悪ではない

     脂質を味方につける
     オリーブオイルと魚油をとろう
     「リノール酸」を避けよう
     「トランス脂肪酸」を避けよう
     低カロリーのマヨネーズの落とし穴
     マーガリンではなくバターを

第13章 酒とつまみと間食と上手くつき合う
     醸造酒はNG、蒸留酒はOK
     飲んでOKな醸造酒
     飲んでNGの蒸留酒
     塩味や醤油味のサッパリ系菓子に注意
     ミックスナッツを昼食代わりにすることも

第14章 糖質制限が続く柔軟な発想法
     食品添加物に過敏?
     食品添加物を無闇に恐れなくていい
     1日3食でも2食でも好きなほうでOK
     1日1食は試してみた
     BMIから理想の体重を知る
     目指すべきは「BMI20.0~25.0」

第15章 糖質制限で健康的に痩せられるワケ

     カロリー神話、脂質神話はウソだった
     肥満・糖尿病大国アメリカの失敗
     血糖値が上がると”肥満ホルモン”が出る
     体脂肪の根源は余った血糖
     血糖値を上昇させないことが大事
     体は脂肪をためこむようにできている

第16章 糖質制限の3大効果
     糖質制限で体脂肪が燃焼しやすくなる
     脂肪が脳のエネルギー源になる
     自分の体でブドウ糖を作り出す「糖新生」
     糖質をまったくとらなくても大丈夫
     たんぱく質は”熱消費”が大きい
     たんぱく質は食事から日々補う
     たんぱく質のとりすぎは心配なし
     糖尿病腎症でたんぱく質の制限は必要なし

第17章 糖質制限で大病を防ぐ
     糖質制限の健康効果-メタボを防ぐ
     普通預金の内臓脂肪を下ろす
     糖質制限の健康効果-がんを防ぐ
     血糖はがん細胞の大好物
     肉の食べすぎはがんの発生率を高める?
     糖質制限の健康効果-心臓病、脳卒中を防ぐ
     コレステロールを正しく知る
     制限すべきはコレステロールではなく糖質
     糖質制限は脳出血も防ぐ
     糖質制限の健康効果-認知症を防ぐ
     アルツハイマー病を防ぐ
     糖質制限の健康効果-糖尿病を防ぐ
     血糖値を上げるのは糖質だけ
     インスリンの皮肉
     糖尿病合併症を防げるのは糖質制限食だけ

第18章 アメリカでの糖質制限の変遷
     アメリカでの糖質制限の変遷~その1
     アメリカでの糖質制限の変遷~その2
     ガラパゴス化する日本の糖尿病治療
     アメリカでの糖質制限の変遷~その3

第19章 人類の身体は糖質摂取に適していない
     「高血糖の記憶」を避けよう
     「ミニ・スパイク」を避けよう
     糖尿病予備軍を救う
     人類にとって糖質制限は自然なこと
     インスリンは飢餓に備えたツール
     人類の消化管は糖質摂取に適していない

第20章 糖質制限の最新エビデンス(科学的根拠)
     糖質制限の最新エビデンス~その1
     ゆるい糖質制限でも絶大な効果
     糖質制限の最新エビデンス~その2
     アンチ糖質制限は信頼性が低い
     欠陥だらけの論文への6つの指摘
     糖質制限のダイエット&健康効果のエビデンス~その1
糖質制限のダイエット&健康効果のエビデンス~その2

終章   ケトン体と脂質は糖質制限の強い味方
ケトン体が健康を守ってくれる
     「ケトン体」が増えても危険なし
     飽和脂肪酸は脳卒中リスクを下げる
コレステロールの多い卵を敬遠しない
生理的ケトアシドーシス」と「糖尿病ケトアシドーシス」の違い」
ヒトは胎児、新生児のうちからケトン体をメインに使う
ケトン体は運動時にもエネルギー源になる
中強度の運動まではケトン体でパフォーマンス向上
     「難治性てんかんに「ケトン食」
     ケトン食は究極の糖質制限食
低脂質で病気リスクが下がる」のウソ

2016年2月13日土曜日

2/11、糖質制限の導師:江部医師監修の江部粉なるものを買いに京都へ行った。

http://www008.upp.so-net.ne.jp/cafejardin/tou_menu.html
行ったのは↑、カフェ・ハルディンというお店、目的は↓の江部粉を買うことと、その前に、江部粉で作ったお料理を試食すること。とりあえず製パン用を1Kg買ってきたが、今使っている鳥越製粉のオーツブラン粉とくらべ、ふすまを使ってないとう特徴が決定的に素晴らしいという感触は得られず。このお店にお願いして、送ってもらわなければならない面倒と、鳥越製粉のオーツブラン粉の5割増し価格を考えるとリピはないかな?
↓¥2380のパスタセットについてきた生ハムサラダ。
 ↓写真を撮り忘れて、最後の一切れを激写した江部粉で焼いたパン。ブリオッシュに似た食感でそれなりだったが、パンよりもお皿に垂らしてくれたオリーブオイルに塩も少し置いてくれてあったのが発見、、、で嬉しかった。
 ↓「こんにゃくふっくらライス」という食材を使ったチャーハン、しっかり下味つけがB級グルメな感じでかなり気に入ったが、肝心のこんにゃくふっくらライスという食材は既に生産・販売終了だそうだ。
トマト・ソースの江部粉パスタ、まぁまぁ。春日井・楽園フーズの大豆麺でも肉薄できると感じた。製麺は結構面倒なので、我が家は楽園麺でいいなっ!
 麺で作ったパエリア、海鮮食材は立派だったがサフラン風味も殆ど感じられず残念。
 カフェ・ハルディンの食事の後、当日朝NHKの番組で紹介されていたDari:Kという今話題のチョコレート屋さん↓を訪ねた。
http://www.dari-k.com/
流石にサロン・ド・ショコラでブロンズ賞をとるだけあって美味しいけど、僕的には自分で作る糖質制限チョコで十分。20年近くショコラクラブジャポンでヨーロッパの銘店ショコラを食べ比べてきた印象では、あるレベルを超えたチョコレートはどれも美味しく、ランキング付けするより好みで選べばヨイと思っている、そのレベルに入るお店ではある。
 ここから下は京都・三条商店街の「お写んぽ」、この商店街円頓寺商店街的な渋さハンパなく、それはそれで面白い。しかし素敵なお店を二つ見つけて、京都ステイのベースにしたいと思わせられた、それはウィークリーマンションとお惣菜を売っている仕出し屋さん、ここなら糖質制限食に困らず、庶民の京都を満喫しながら観光拠点に出来そう。














↑このお店が、その仕出し屋さん


















2014年8月1日金曜日

直島にクルマで行くなら

2013年12月22日日曜日

ビットコイン?

ビットコインとか望月新一とか、皆さん知ってました?
http://gigazine.net/news/20131007-what-is-bitcoin/

http://ja.wikipedia.org/wiki/望月新一

もし望月新一氏がビットコインの考案者だったとしたら
ノーベル賞か?真の革命家ですね!

2013年5月13日月曜日

フライヤー印刷が仕上がってきた:追記あり


http://nambu-web.blogspot.jp/2013/05/blog-post_8.html
↑で書いたフライヤーと大判プリントが昨日出来上がって
送られてきた。
上の写真は500枚の印刷仕上がりが上の束、下は同じデータを
エプソンの顔料インクジェットプリンタで、フォトマット紙という紙に出力したもの。
結果から言うと、オフセット印刷のフライヤーはお値段以上に超満足。
大判インクジェットプリントは、お値段を考えれば納得できるけれど
紙質や面状が選べなかったので
結果的に写真展に展示するクオリティには達しておらずボツ。
ただ決してこの印刷会社が悪いっとは思っておらず
こちらの要求品質が高すぎた、だって展示写真の用紙は
何年に一度というレベルで出会ったピクトラン局紙なんだから!
で、この印刷会社の名前を公表、、、株式会社プリントパックといいます。
検索上位にヒットするのですぐわかると思いますが
クチコミ評価的には、オフセットフライヤーは星5つ。

追記:この記事をブログと同様にFBに今朝アップしたところ
速攻、デザイナーのTさんからFBにコメントが入りました↓
***********************************順子さんの投稿: 「この会社、個人情報漏洩があって、それ以来迷惑メールが急増してホント迷惑をしてます。 今はセキュリティ対策をしているでしょうし、仕事もちゃんとしているんでしょうが、 個人的には利用する気になれない会社です。 数ある印刷会社の中から、ネット広告だけで選ぶのはなかなか難しいと痛感した件でした。」
*************************************

なるほど、そういうこともああるんですね、彼女は間違いのないグラフィックデザイナーなので彼女の発言は信頼出来ます。この口コミで、星3つに減点かな?

追記2:FBはレスポンス速いですね!Tさんからそのトラブルに関する続報が入りました↓
**********************************順子さんの投稿: 「2010年11月頃でした。 もちろん緊急対策をとり、専門家など第三者の検証も踏まえて安全を確保したらしいですが、 一度漏洩したものは取り返せないですしね。残念な事です。 現在はむしろ安心だから、品質・価格も申し分無いとくれば利用すべきです。 私のちっちゃい恨み節と思ってください!」
********************************** 順子さんの投稿: 「南部さん 過去の一件があって今は問題なく利用できるという点が大事です、はい。」

********

2013年3月14日木曜日

Transformer Bike_UNO3の動画


昨夜、ちょっとしたことで探していたTransformerバイクはこれ↑

2013年2月9日土曜日

別冊宝島:ニセモノ食品の招待じゃなく正体

この3日間ほどで読んだ以下の本
タイトルから察しがつく食品添加剤は危険などの話題ばかりではなく
逆に食品産業が生み出した新しい技術で
これまで廃棄物にしかならなかったクズ肉や血
鶏の羽などを加圧処理などで「旨味」に変えてしまっていることに驚いた。
この10年間ほどでインスタントラーメンが
劇的に美味しいくなった原因がそれらしく
それはタンパク加水分解物という物質らしいが
それが良いか悪いか?好むか好まぬかは別として
環境負荷を緩和(産廃物を減らし)し、食料不足に対応する技術であることは確か。
ニセモノではあろうが、大豆から油を搾った残りカスを
食肉の増量剤に使うなどもある種「世界を救う」技術。
当初想像した感想とは別の感想を持ち始めているのも事実である。
大きな懸念としては、成長ホルモン漬けで飼育された畜産物。
主に輸入鶏肉で顕著なようだが、それは明らかに危険。
そして、欧米に代表される巨大食品産業から産み出される「食品」が
単に「利益」のみを追求するもので
それらを食する客を搾取の対象として見ていない商業主義の構造こそが脅威である。、
「フードインク」というタイトルだったか、前にその脅威は映画で観たこともある。
本物を選ぶか偽物でもよしとするか?
ニセモノは価格が安いのみならず、
場合によってはニセモノのほうが身体に優しい場合もある。
ニセモノだとわかっていて、その素性を知っていて
ニセモノを選ぶのならそれは個人の自由。
本物だと思わせられて騙されるのに気をつけるための参考書で
読み物としてかなり楽しませてくれ、オススメできる。
何れにしても、格安加工食品、格安飲食店・居酒屋、ファストフードは
それなりの覚悟をして食するほうがいいようだ。





さて、この本に引き続き読み始めたのが
ある意味一癖ありそうな近藤誠著の「医者に殺されない47の心得」と
同著者の「がん放置療法のすすめ」
「医者に殺されない47の心得」はすでに読み終えたが、
僕ほどの年齢の者には、とても気持ちが楽になる本だった。
以下の書評は大変参考になった。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4776207648/ref=oh_details_o01_s01_i00

2013年1月15日火曜日

魔法のようなマウントアダプタ:追記あり

↓ホンマかいな?
http://digicame-info.com/2013/01/metabones0711.html
http://www.raitank.jp/archives/14736
EFレンズはたくさん持っているけど
NEXボディは持ってない僕としては
面白そうだが、急いで欲しいというわけじゃないし、、、
もう少し世間の評価を見てみよう。

追記:以下レヴューも出てきたが、、、日本価格は高いね。
http://dc.watch.impress.co.jp/docs/review/special/20130123_584559.html

2013年1月3日木曜日

嗚呼動画

http://www.raitank.jp/archives/14369
http://vimeo.com/55710700
タイムラプス撮影はEOSにインターバルタイマーを買い足して
ちょっとしたソフトがあれば出来るらしい。
NEXの追加アプリで一発制作のほうが簡単だろうけど・・・

2012年11月18日日曜日

HDRトーンマッピングとタイムラプス動画の情報

http://dc.watch.impress.co.jp/docs/review/special/20101213_413309.html
↑の件、興味を持ったのは
先週、時間潰しに寄ったソニーショップでNEX6の説明を聞いていて
追加アプリでタイムラプス撮影ができると知ったこと。
もうひとつ、HDR作成アプリのPhotoMatrixを大分昔
お試し版でDL試用した時に、使い方がわからなかった部分を
上記サイトで親切に解説されていたこと。
そして、最新型のNEXならHDR機能とタイムラプス作成を
連動できるかも?と思ったことなど。

2012年3月20日火曜日

使用前→サンポール→使用後


今、僕はやりたい事しかやっていない。
幸せなんだか、カッタルイんだか微妙な気分ながら
とにかくまず、具体的な作業をすることにしている。
今日の夕方で言うならば
古い真鍮製品=30年前にLAで買ったきたスタンドランプとか
一昨日ぐらい?ヤフオクで落札して届いた真鍮のポールハンガーとかを
酸性のトイレ洗剤=サンポールというものでサビのような汚れを落とし
WAXの老舗シュアラスターで、一番安いインパクトというWAXを使い
サビを落とした後に保護膜を薄く作ったり
そういうような、展望があるとは言えないが
具体的な結果を見ることが出来る事をして、時間を過ごしている。
えーっと、タイトルでは、
使用前と使用後を写真でお見せするつもりだったが
使用前の写真を撮ったスタンドの使用後が
写真では、わかりにくい仕上がりだったので「失礼」させていただいた。
ただ、真鍮磨きにサンポールが絶大な威力を発揮することは間違いない。

2011年10月10日月曜日

ローザスのパクリ?

パクった?ビヨンセが↓
http://www.beyonceonline.com/de/countdownvideo
パクられたローザスが↓
http://www.youtube.com/watch?v=D5TcCNEG-Ro
さらに比較編集映像まで↓

解説が以下
http://blog.goo.ne.jp/pluiedete/e/78b2a3f539a16aa349d55643a4b06c7c

2011年9月25日日曜日

地味なニュースだが

以下、地味なニュースだが
http://www.pronews.jp/news/1109162200.html
8x10に近いサイズの撮像素子が実際使われているわけで
このCMOSは160万画素と低画素・高感度タイプだが
4x5はもちろん、ほぼ8x10サイズのカメラが生かせる可能性を垣間見られるわけだ。
実現した場合の価格は見当もつかないが
このところ地味なCanonの底力を感じさせる。
そう言えば、11月3日には
Canonがハリウッドで歴史的な発表をするという噂。
REDに対抗する映画用カメラだとの専らの噂。
こちらもCanonユーザーとしては(使う予定はないが)興味津々。

2011年6月25日土曜日

新しい写真の技術というか、、、

新藤さんのブログに少し紹介されてた情報以下
http://japanese.engadget.com/2011/06/22/light-field/
ひとつの視点からの仮想空間情報って感じですか?

2011年5月25日水曜日

名東温泉_花しょうぶ

もう先週の話になるが、通勤路に最近オープンしたタイトルの温泉?スーパー銭湯?に行ってきた、、、以下。
http://www.hanashobu.com/meitou/index.php
暇な平日だったので、50分かけて女房とウォークで温泉、ちょっと温泉につかり、ちょっとビールを飲んだ後、40分かけてスタジオに行き、ちょっとだけ仕事をする予定だったが、たっぷりビールを飲み、たっぷりお湯につかり、たっぷり岩盤浴までしたので、また50分かけて帰宅。結局半日仕事になってしまった。逆に、岩盤浴がとても素敵で、もっと朝早く
から(営業時間9:00~25:00)丸一日中楽しむのもオーケーという印象だった。友人の風呂マニアに言わせると、イマドキのトレンドを押さえているだけらしいが、岩盤浴初心者のボクにとって、たとえば岩塩の岩盤浴スペースでは未来的というか宇宙的というか、お気に入りは白いLED照明の
(色は変わるのだが)素敵な異空間だったし、バリの石やトルマリンが敷き詰められた岩盤浴では、石の下を流れる湯の音を聞きながら「うたた寝」するのが気持ちよかった。露天風呂については、長島温泉「湯あみの島」ほどのスケール感も自然風景も当然ないが、コンパクトでソコソコ上手く作ってある「露天風呂」という印象。もっとも、温泉だけならリピート欲求はそれほどでもないかな?

NeroPuroという洗剤


去年パリ在住の友達から、黒物洗い専用の洗剤がイイという話は聞いていた。今度帰国の折に買ってきてもらおうと思っていたら、ゴミ箱をネットで探しているときにF.O.B.COOPのネットショップで偶然発見、しかもイタリア製。もしイタリア製だと知っていたら、この3月にヴェネツィアに行ったとき探したんだが、、、って「後の祭り」。ちょっと高かったけど、黒い服が多い我が家には必需品かも?っと、早速テスト購入。ただし、送料無料を狙ったので冒険ながら、いきなり二瓶(2L x 2)、それでも送料無料の最低額に達せず小さなガラスのボールも二個注文(写真左下)。その効用がわかるのは明日以降になるが、説明書きによると、黒物洗いというよりは濃い色を中心とした色物洗い洗剤、、、色褪せさせないらしい、楽しみだ。
しかしさすがイッタリア! 香りは黒バラの香りだそうで、ちょっと嗅いだだけでもとてもいい香りだ。
追記:ボクのワードローブ=黒い服が多いのは、確か2000年にシンガポールを経由してパリに行く時、シンガポールで面白い場所を尋ねた=当社の初代助手をしてくれた海外派カメラマンのK君が、世界中どこへ行ってもジーンズじゃなく綿でもいいから黒いズボンだとそこそこちゃんとした場所でもOKとの御託宣、それ以来コーディネートが楽なこともあって黒ずくめの衣装ダンスになっている我が家、、、引き出しを開いても、真っ黒で何があるの判らないほど!

2011年5月1日日曜日

2011年4月12日火曜日

震災絡みのデマに関する記事

以下、まだ詳しく読んでないけど含蓄イッパイ、
http://news.livedoor.com/article/detail/5477882/?p=1
とりあえず「福島・双葉病院での患者置き去り」事件とか、未だにボクはそれが誤報だったとは知らなかった。
http://www.kotono8.com/2011/03/18futaba.html

デマには悪意のバイアスを感じさせるものが多い。
、、、なぜそんなデマが流布されるのか?その心理が興味深かったりね。
とはいえ、上記のサイトを読んでもデマであるか真実であるか?の判断は
最終的に各々の個人がせねばならず、
真実とは論理的でありながら(論理的に読み解かなければならない)
最終判断に於いては「感覚」で「決め」なければならない
つまり「好き」か「嫌い」か、「よい」か「悪い」か
「嫌い」だけど正しいと思うとか、「嫌い」だけどやるべきだと思うとか
「好き」だけどするべきではないとか、「好き」だけど悪いと思うとか
「よい」と思うがやりたくないとか、「悪い」と思うがやりたいとか
各々の責任ある真摯な感覚による判断をしなければならない。
と、ボクは思っている。