北の窓から夕陽が入る

新しく作った北東の窓から
夕陽が入る季節になったようだ。
その窓には、antiqueな雰囲気の格子を入れてあり
その影も風情がある。

ロザンナのトマトソース

昨夜は作らないと言いながら、
風呂に入り、ワインも少し入ったところで
結局ロザンナのトマトソースを作ることにした↑。 

 

レシピは↑、

驚いたのはニンニクもオレガノも使わないこと。
玉ねぎの量も多め、
そしてチキンやビーフのコンソメを使うことも驚いたが
その通りに作ってみた。

翌朝＝つまり今朝、
そのトマトソースでスパゲッティー二をいただいた。

↑の写真は「先食べ野菜」で
大根、マッシュルーム、トマト、レタスのサラダ。
ロザンナのトマトソースはセロリの香りがよく効き
多めの玉ねぎが甘みを出し
なんだか昔食べたことがあるような味。
オバーチャンが作ってくれたトマトソースの味？
僕が20年ぐらい前に凝っていたトマトソースも
かなり玉葱の甘味を使っていたっけ。

今回は、いきなりトマト缶を3つ使って
ロザンナのトマトソースを「作り置き」までしたが
我が家定番のトマトソースには
前から作っている「僕流」のレシピにしようと思う。
僕のレシピはきわめてシンプル。
ニンニクを潰して、鷹の爪とオリーブオイルでじっくり炒め
そこにトマト缶またはフレッシュトマトをつぶして加え
中火で煮こむだけ。
煮込みの最後にオリーブオイルと塩で味を調えるが
塩は控えめ。
塩分はパスタの茹で汁を加えて調整する。

「ヒデとロザンナ」のロザンナ

あの「ヒデとロザンナ」のロザンナが
今はイタリア料理研究家だというのを何かで読んで
調べてみると、本もたくさん書いている。
そして彼女が僕の大好きなヴェネツィアがある
ヴェネト州出身だと聴いて、俄然興味津々。
アマゾンで彼女の本をチェックすると
以下の本、程度が良い中古でなんと￥250！
送料込みですよ！！
可哀想なぐらいで、当然「ポチッ」
今日届いたそれをパラパラめくってみると
彼女がマンマの味を日本で手に入る材料で
作った辺りがミソ
パスタを茹でる所作や、
唐辛子をオリーブオイルで炒める時のコワザなど
なかなか面白そうだ。
（2月のカーニバルには仮装・・・などと書かれており、相当ヴェネツィアに近いところ出身か？）
もう少し読み進め、実践は明日以降。
今日のところは「速報」ということで・・・・

 早速明日朝作ろうと思ったのが↓のレシピだったが
うちのバジル、花が咲いたので棄て
昨日買ってきたバジルはまだベイビーで葉が少なく
明日は無理という結論。

台所の大根

買ってきた大根を円筒形のガラスに
水を入れてツッコミ、
台所のスポットライトが当たる場所で
保存が効くか？試してみた。

結果：To Do List

昨日の「To Do List」のうち
スタジオ北東面の窓に木製ブラインドを設置は
難工事だったが完成↓

リスト外の作業だったが
 片付けをしていて行き場のない表札を発見
スタジオ2Fに上がる階段に付けた↓

以下のリスト

「フランテ極楽店で、朝一ワインの仕入れ。」
こちらは昨日限定で全品二割引だったので
朝一で参上、僕は安いデイリーワインを買ってきたが
そこそこの銘柄モンをあさっているおじさん数名。
どれが美味しいのか聞きたかったほど・・・
「ヤマヤで炭酸とサンベネデットを仕入れる。」
以上のミッションでは、先日来ハマっている
田崎真也さんがTVで紹介していた下町ワイン
というか飲み方＝赤ワインの炭酸割りを作るために
炭酸を買いに行ったという次第。
その赤ワインの炭酸割り、

スペインでは「ティント・で・ベラーノ」（夏の赤ワイン）と呼ばれ普通に飲まれているとのこと、、、なるほどそういう感じで美味しい。1000ｍｌと500ｍｌの炭酸が同じ値段だったのは驚いた。

「洗面所の床を掃除して石床用ワックスがけ」
以上は洗面に隣接するシャワー室のみで実験。
石床用のワックスではなく、汎用床ワックスを使ったが
仕上がりは微妙、洗面所はカルバナ蝋のワックスでイイような気がする。

「同じくキッチン床を掃除してワックスがけ」
以上もやりました、
22年間、暗室やバックヤードとして使われていた床の汚れは
とりきれなかったけど・・・

「スタジオ北正面のコンクリート壁に
額を吊り下げるための飾り鋲を打つ」
以上は未達成。

To Do List at 5月27日

今朝の任務は
フランテ極楽店で、朝一ワインの仕入れ。
ヤマヤで炭酸とサンベネデットを仕入れる。
VivaHOMEでの板材購入は取りやめ。

明日以降では、
1：スタジオ北東面に木製ブラインド設置。
コンクリート天面にプラグを打ち込むので、難工事を予想。
天面に板材を貼り付け、その下にブラケットをねじ込む方法はやめて
コンクリートに直接プラグを打ち込むことに変更。

以降は忘れないようにという項目

2：洗面所の床を掃除して石床用ワックスがけ

2.5：同じくキッチン床を掃除してワックスがけ

3：スタジオ北正面のコンクリート壁に
額を吊り下げるための飾り鋲を打つ
コレもコンクリートドリル作業なので結構オオゴト。

BLJ：ジョニー・ウィンタージャパン・ツアー

昨夜は、久しぶりにボトムラインでライブ撮影、
演目はジョニー・ウィンター↑
久しぶりにブルージーっていうかファンキーっていうか、
アメリカンサウンドを浴びた。
モーツァルトやボサノバばかりを聞いている最近の僕には
そうとう「ガツン」なサウンド。
サウンドもさることながら
ステージ前の鉄柵でノリよく踊っていた
20歳代後半・蝦ちゃん似の女子（写真はなし）に
目を楽しませてもらっていた僕。

開場前からスタンバイしていたので開演前にトイレへ
洗面台の鏡がボトムラインの彫り込みですごかったので
セルフポートレイト気味に一枚↑

女房にサブカメラを任せ
僕はステージ下手、女房は上手に陣取る。
開演前、テストも兼ねてお互いを撮りあう・・・
女房が撮った僕↑

本郷界隈：そのニ

昨日の朝も8時少し前からのゴールデンタイム
明徳公園までの歩行時間チェックをかねて
界隈を歩いた、、、1時間（↑地図の青い軌跡参照）。
築10年以内の新しい建物がないと書いたが
そうでもなかった。
そして中層の大きなマンション建築現場を
区役所の裏で二つ発見。
つまり順調に行けば本郷界隈の人口が増える?
駅前再開発計画的にはマル。

さて、本郷生活二週間プラス。
「夜は居酒屋とか行けるね」っと言ってた割に
お気に入りの酒場は我が家の台所。
一言で快適というには変化が大きすぎた。
スタジオでやっている仕事は同じでも
その前後の生活が変わったことで
仕事の意味さえ変わって見える。
朝は5時に目が覚め、
朝ご飯の後、満腹で眠くなるのが
続いていたが
疲れが溜まっているのか?
今朝は、7時まで寝てしまった。
なんとなく一度、軽く病気をして一日中寝てるとか
そういうリセットが必要な気もする。

本郷界隈

昨日も書いたように、運動不足が深刻な気分。
朝8時からの1時間少しは職住接近で得たゴールデンタイム。
今朝はそのゴールデンタイムに本郷界隈を歩いてみた。

まずは、徒歩3分以内の本郷公園に向かう。
見なれた木だが、天気がいいのと
この時間帯に見ることがなかったからか？
素敵に見える、縦↑横↓撮ってみる。

本郷公園は当社の野外スタジオ！っと豪語したこともあった。
よくモデルさんをこの木↓に乗せて（反対側から）撮った。

 ↓昭和40年代風の家、前の草むらは花がイッパイ。

 さてココから下、20枚ぐらいは
昔から知っているが、おしゃれなお店が三軒並んでいる処
お店の前で、モデルさんの宣材撮影をしたいと
お願いしたら断られたことがある。
今日はお休みのようで、撮り放題！

 ↑雑貨屋さん

 ↑お料理も出すカフェ

 ↑生地も売ってる服屋さん

 水曜休みって覚えとこ！

 

時系列で言うと、歩き始め、本郷公園のあとに
続くのは以下。

 ↑ガルバリウムで外装をリフォームした家を何軒か見かけた。
うちのスタジオもそうしたから余計に気がつく。

 ↑70年代か80年代建築のマンションだが
綺麗に保たれているし、何より明かり取りの丸い穴がゴージャス。

 ↑ひなびた具合がいいな、空き家というか空きテナントの窓。
ココから下は、スタジオから徒歩15分ぐらいのところにある
明徳公園↓
猪高緑地ほどではないが、かなり広く森も深い。
今度撮影に使いたいと思い地図をパチリ。
駐車場の場所をチェック。

↓帰り道、ほとんどスタジオの近くで見つけた
路上駐車のクルマ、シンプルなラインと面が好きだ。
多分80年代の日産車。

↓スタジオに戻ってきた、うちの庭も風情があるじゃん！
昨日、女房が蔦類を切りすぎてちょっとハゲな感じ。
梅雨明け頃には綺麗に生えそろうともうが・・・

↓そして「おうち映画館」のスクリーンには
トップライトが光と影を作っている。

本郷には24歳から住んでいたが
この22年間は仕事場だけで、住んではいなかった。
本郷界隈、よく知っているつもりだが、
朝、徒歩20分30分圏内というレベルで歩くと
知らない風景がたくさんある。
そして、この20年間ほど
高齢化で寂れる一方だと思っていた本郷界隈
北西方向に坂道を上がっていくと
富豪とはいえないが、小金持ちさん達の
立派なお宅がたくさん建っている。
築10年以内の新しい家は少ないが
改めて、見なおした。
今朝のお散歩、費やした時間は1時間半ほどだが
ゆっくり散策したり、写真を撮ったりしていたので
ウォークだけだと1時間に足りないと思う。
日進から本郷までウォークde出勤した時ほど
疲れもしなかったし
運動量の確保方法を早く見つけないと・・・・