ベーコン/ロースハムでトータル5Kg

本日の燻製完成、バラ肉ベーコン/ロースハムでトータル5Kg 。
ベーコン/ロースハムそれぞれ300g程度ご予約いただいているので
我が家在庫は4Kg プラス。
今シーズンは3週間後ぐらいにもう一度5Kg 程度を予定。
ロース生ハムが想像以上にイケるので、ロースも多めに準備中。
 

昨夜から突然の腰痛

昨夜から突然の腰痛、ぎっくり腰と言うほどではない。
コリコランをいつもの足裏ではなく、腰回りに貼って就寝。
スケジュールに従って、今シーズン3回目？の燻製（ベーコン・ロースハム）作り。
今回から場所を代えたので、腰痛下でも少し楽になった。

1時間ほど経過後、肉の向きを変えた↓、、、いい感じで進んでる印象。 

8時間も話した！

昨日は高校時代の東京在住同級生と我が家ご飯でランチ、ウクライナのこと、家族のこと、宗教のことなど8時間も話した！
彼とは2013～5年福島飯舘村、2018年にキーウに一緒に行っている。
我が家ご飯のランチは楽しい、昨日はベーコンステーキや生ハムとツナ・法蓮草・クリームチーズにサフラン風味を加えたオムレツ、スープはボルシチ仕立て、サラダにはビーツの酢漬けを載せてみたり、先日来マイブームのおからパウダーメインのパウンドケーキなど。そして明日ぐらいには新しいスモーキングをし、その次のスモーク食材の仕込み。クリームチーズの使い勝手が良かったので、ギリシャヨーグルトに塩を少し加え水抜きしてクリームチーズ風を作る実験もしようと思う。
写真は一昨日辺りから、よく撮る場所をいつもと違うカメラ・レンズで撮ってみたり・・・な写真。

 

公共交通機関を覚悟

今朝のウォークでは手が冷たくて、なかなかカメラを出す気にならず。ついでにこの1枚を撮ったらバッテリがなくなった、予備は忘れて来たが、カメラはもう一台持ってきた。
明日朝、割とはやめに岐阜市内で撮影があり、雪・道路事情が心配。
昨日段階では、公共交通機関を覚悟していたが、昨夜・今朝の状況を見ると車でも行けそうな気もする。

 

大型BOOK作りは着地点が見えず試行錯誤

 不調というわけでもないが、目標が見えず。
大型BOOK作りは着地点が見えず試行錯誤中。

BOOK作り喫緊の必要はないが、暇と有り余るインクと
スキルが落ちないためのエクササイズ。
今できること、目の前にあることなどを慎重にひとつずつこなす。
暇な時間を感じたら料理をするもよし。
懸垂運動は退屈でしんどいのでストイックにと自分を励ましてする。
最近のお気に入りはおからパウダーと卵・サイリウム、
ココナツミルクとココナッツロングで作るココナツパウンドケーキ。
中に板チョコを挟んで焼き上げるのも美味しいと思う。
明日の朝ご飯は、ニラともやしのチヂミ風焼き物＋モズクか豆腐のお味噌汁を予定
、、、出汁取っとかなくちゃ。

思うような色が出ないというか苦戦中

ストイックな児童公園懸垂運動をはさみながら
ロール紙やインク、6穴バインダー穴あけ機、リング、補強シールなどモロモロ揃ったので、我が家用大型BOOK作りを再開するも、
ちょっと用紙設定・印刷設定を変えたら、思うような色が出ないというか苦戦中。

 

平和公園を通り東山公園駅まで7500歩

今朝のウォークは、コースを読み違えて平和公園を通り東山公園駅まで7500歩、予定を1500歩オーバー。

それでも、足裏・膝共に痛くならなかったのは成果！

GFX100のバッテリが寒くて使用不能になったのは想定外。
この後児童公園懸垂運動をするのはストイックでないと出来ないネ。

 

静かに、静かに過ごす午後

静かに、静かに過ごす午後

 

「行き先のない旅路」だと頭をよぎる

今朝のウォークは愛知淑徳大学までいつもとは逆回りルート。
途中突然、人生は「行き先のない旅路」だと頭をよぎる。
そんなウォークだっった。

 

お待ちしました、ドラッグストアCreate様！

お待ちしました、ドラッグストアCreate様！
本郷駅周辺では「松坂屋ストア⇨ピーコック⇨マックスバリュ」
そして建て替え閉店になったこの3～4年間、
コンビニ以外買い物難民状態だったが、昨日このCreateオープン。
昨日下見して、普通のドラッグストアより食品が充実しているのを確認。
ちょっと豆腐がないとか、辛子がないとか、野菜が足りないのでもやし追加とか、
そのぐらいの用途には「使える」。
豆乳の品揃えに「スジャータ」がないのは残念。