ベーコン/ロースハムでトータル5Kg

本日の燻製完成、バラ肉ベーコン/ロースハムでトータル5Kg 。
ベーコン/ロースハムそれぞれ300g程度ご予約いただいているので
我が家在庫は4Kg プラス。
今シーズンは3週間後ぐらいにもう一度5Kg 程度を予定。
ロース生ハムが想像以上にイケるので、ロースも多めに準備中。