今夜のパンは明日の朝ご飯

先ほど焼きあがったパン、焼き上がりが綺麗だ。

このパンで明日の朝ご飯に計画しておりますメニューが
相当変わってるので、書き始めた次第。
お昼ごろのぞいた本郷駅前ピーコックストアで見つけたのが
8尾で￥298ほどのアルゼンチン産お刺身用赤海老
我が家ではその海老、通常はトマトソースと絡めて
海老パスタを作るのだけど
明日の朝は、女房が少々早出
パスタを作るより、サンドウィッチはどう？という話になった。

海老をロースターで塩焼きにして、
アボカドとともにパンに挟むサンドウィッチ。
僕はマヨネーズを乗せて焼き、エビマヨ焼きサンド。
この初レシピ、さて、どうなることか？
海老の頭と殻は別途スープの出汁にする。
焼きトマトを加え卵とじスープにするが
コレも初めて、お試しレシピ。