今朝は朝っぱらから、ホームベーカリーを使ってバター作り

今朝は朝っぱらからバター作り@ シロカのホームベーカリー,

HBのメニューにあったので、昨日乳脂肪45%の生クリームを買ってきて試してみたんだが、コスパは悪そう、でもホエイができるので、残りのホエイを使ってフルーツパン作りに先ほどからはいっている。そして焼きあがったのが↓、まだ気泡の量に不満はあるがこれまでよりはいい出来上がり。

追記：フレッシュなバターはそれなりに美味しかったが、コスパの点では毎回作るのもなぁ？？？の世界。ならば発酵バター！も、簡単に作れる様子なので、明日以降試してみようと、前回売り切れだったタカナシの47％クリームを買ってきた。