京都・宇治の萬福寺で普茶料理

今年のお誕生日のご馳走は、京都・宇治の萬福寺で普茶料理をいただいた。精進料理の極みみたいな、超ビーガン料理でうなぎの蒲焼だったり、鶏の唐揚げだったりがもどき料理で出てくる。糖質制限料理とは違うが、「もどき料理」の部分では響くところがある。お味は特別すごく美味しいというものではないが、普通に全部美味しく、なかなか興味深い体験だった。