バジルの葉をイッパイ収穫。

5月頃に植えたナポリの大きく火膨れしたような葉が特徴のバジル、
実はすでに2回、ジェノベーゼソースを作っているのだけど
この季節すぐに葉が茂ってくる。
（写真の3倍ほど栽培している）
というわけで、またジェノベーゼソース作り。
我が家ではジェノベーゼソースは主にピザソースとして使っているが
そうそうは使い切れず、昨日作ったひと瓶はそのまま冷凍保存。
この調子で行くと秋までに少なくともまだ3瓶、下手をしたら5瓶は出来そう。
その前にパルミジャーノをどこかで仕入れてこなくっちゃあ。
来年の春まで持ちそうだ。