2014年7月31日木曜日
2014年7月25日金曜日
SIGMADP1Merrillのフィルターが外れなくなったが
SIGMAのDP1Merrillというお気に入りのコンデジ、
社外品のお値打ち保護フィルターをつけていたら
傾いてねじ込んでしまって外れなくなった。
本来キャノン認定の修理代理店で
スタジオから車で10分の某カメラサービスに電話で聞いたら
「多分大丈夫」とのことで、キャノン純正バッテリの相談も兼ねて
持ち込んでみた。
僕もCRCを掛けてみたり、フィルターレンチで回してみたり
いろいろ試してダメだった頑固なやつだが
奥に引っ込んでモノの1分で外れた。
さすがプロ、そして減速キャノン以外は修理NGなんだけど
心よく、しかも無料で直してくれて感謝感謝。
社外品のお値打ち保護フィルターをつけていたら
傾いてねじ込んでしまって外れなくなった。
本来キャノン認定の修理代理店で
スタジオから車で10分の某カメラサービスに電話で聞いたら
「多分大丈夫」とのことで、キャノン純正バッテリの相談も兼ねて
持ち込んでみた。
僕もCRCを掛けてみたり、フィルターレンチで回してみたり
いろいろ試してダメだった頑固なやつだが
奥に引っ込んでモノの1分で外れた。
さすがプロ、そして減速キャノン以外は修理NGなんだけど
心よく、しかも無料で直してくれて感謝感謝。
2014年7月24日木曜日
パンのようなものを焼いたが・・・
大豆粉と小麦グルテンを小麦粉の代わりに使った
糖質制限パンのようなものを懲りずにまた焼いてみた。
しかし、パンのようなものとパンは似て非なるものとあらためて痛感。
そりゃあそうだ、小麦を使ってイロイロ工夫しても
なかなか美味しいパンは焼けないのに、
小麦を使わず、美味しいと思えるパンが焼けるはずもない。
パンというものは、小麦を美味しく食べる方法なのだ。
今日、30年前の後輩カメラマンから彼が出版した本が届き、
久しぶりに電話して話した。
彼の生活習慣も体格も、彼のお父さんが50歳代で
心臓疾患で亡くなったことを勘案しても、
大丈夫かな？っと心配になるお年頃だったんだけど
電話で話してビックリ、半年ほど前に血圧が180になり
それを機に、医者と相談して
糖質制限をしていたそうだ、、、先輩だ。
そして血圧は130に下がり、
メタボに近かった体型は28インチのジーンズをはけるようになったそうだ。
2014年7月23日水曜日
糖質制限レシピ：冷麺風
ちょっと前、どこかのサイトで
モズクとエノキで冷麺風の糖質制限レシピを見たせいか？
一昨日・昨日と、細い麺状のものを見るとつい買っていた。
例えば、シラタキ、もやし、エノキ、ニラなど
そしてさっき、作ってみたのが
エノキともやしとニラを湯がいて、氷水で締め
ポン酢とごま油で味を整えた冷麺風。
（ポン酢に含まれる糖質は無視）
マヨネーズと、茹卵もトッピングして
なかなかイケる盛夏のランチ（ボリューム満点）が出来た。
美しくはなかったので写真はなし。
モズクとエノキで冷麺風の糖質制限レシピを見たせいか？
一昨日・昨日と、細い麺状のものを見るとつい買っていた。
例えば、シラタキ、もやし、エノキ、ニラなど
そしてさっき、作ってみたのが
エノキともやしとニラを湯がいて、氷水で締め
ポン酢とごま油で味を整えた冷麺風。
（ポン酢に含まれる糖質は無視）
マヨネーズと、茹卵もトッピングして
なかなかイケる盛夏のランチ（ボリューム満点）が出来た。
美しくはなかったので写真はなし。
ストリート・サウンド、又はサウンドスケープ@本郷
本郷の街に貢献できるか?
タダの迷惑になるのか微妙だけど
やりたいことがある、
それは、グレゴリアンチァイムを
駅前にあるうちのアバートの廊下に吊るして
風が吹くと素敵な音を奏で、聴いてもらうこと。
家人は反対するだろうナ。
買いたいのは、グレゴリアン・バリトンのウィンドチャイム。
酔っぱらいの思いつきだけど…
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00004WYOH/ref=oh_details_o00_s00_i00?ie=UTF8&psc=1
↑、なんと在庫最後の一つを注文したらしい。
タダの迷惑になるのか微妙だけど
やりたいことがある、
それは、グレゴリアンチァイムを
駅前にあるうちのアバートの廊下に吊るして
風が吹くと素敵な音を奏で、聴いてもらうこと。
家人は反対するだろうナ。
買いたいのは、グレゴリアン・バリトンのウィンドチャイム。
酔っぱらいの思いつきだけど…
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00004WYOH/ref=oh_details_o00_s00_i00?ie=UTF8&psc=1
↑、なんと在庫最後の一つを注文したらしい。
2014年7月21日月曜日
ウッドストック・ウィンドチャイム：グレゴリアン・テナー設置
グレゴリアン・テナーが届いたとお店から連絡をもらったので
朝のウォークを兼ねて引き取ってきた。
まずは、外の飾りのコンクリート梁の下に吊るす↑、、、が
音が近所迷惑になるという家人の意見を渋々取り入れて
まずは駐車場の風通しのいいところに吊るしてみたが微妙。
次に玄関先の軒下に移動↓
ココにはドラがぶら下がっていたので、ドラは1F駐車場隅から吊るし
竹のウィンドチャイムは、駐車場の柱の間に吊るしてみた（写真なし）
風が弱いと鳴らないので、不格好だが風の弱い時には
下に吊り下げられてる風受けウッドに、ダンボールを洗濯バサミで追加してみた。
今イイ感じで鳴ってる、ウェブサイトで聞く音より低音。
むしろ、ウェブサイト上のバリトンの音に近い。
ホントはその低音のバリトンが欲しかったけど、高くて大きいので諦めたが
テナーでちょうどよかったかもしれない、、、パチパチパチ。
2014年7月20日日曜日
志賀理江子の噂話を聞いた。
僕も含めた、昨日の面々、
右から、この写真展の作家ご夫妻の水野誠司・初美さん。
メガネを掛けて腕組みしてるのが、この日のフィクサーで
元ちょっとだけ教え子の一柳君、
左のお二人が昨日ご紹介いただいたSさんご夫妻。
水野誠司・初美ご夫妻の写真展二度目の来訪になるが
昨日は、水野夫妻をはじめ
一柳君の知人写真家さんとお話するのが主な目的だった。
その方々が左のお二人、本職はお医者さん！
一柳くんには、素敵な人々をご紹介いただき
感謝x100倍、
そういえばミズノ夫妻も一柳君が紹介してくれたんだった。
この写真展会場の壺中天というギャラリーで面白い話を伺った。
ココの奥様の話だが
な、なんとあの志賀理江子さんが
このギャラリーで骨董のオークションをした際に
（多分）お母様といらっしゃって、何かを落札したんだそうだ。
彼女、「今、仮設に住んでるんです」と話したらしい。
送り状を書いていて、「志賀理江子？」っと気づいたそうだ。
ン~ん、その時に接近遭遇したかった。
もはや完全にファン心理。
2014年7月19日土曜日
糖質制限レポート
夏井睦氏の「炭水化物が人類を滅ぼす」では
糖質摂取さえ制限してれば、タンパク質・脂質摂取の制限なし
アルコールも蒸留酒ならOK、運動も必要なし、、、というのはどうかな？
カロリーという概念さえ疑っている論調もどうかな？
というのは、経験的に仕事も含めて
よく運動（筋肉労働）した翌日は、体重減少が大きいし
晩酌のつまみに脂質の多い食品をたくさん食べると
体重減少が減速、もしくは増加する。
夏井氏がどこかで書いていたように、
ご本人が元々大食漢ではないので
「脂質をどれだけ食べても大丈夫」と思っておられるようだが
元々大食漢の僕が思いっきり食べると、
夏井氏の想定するレベルを超えるようだ。
そして適度な運動は必要という以上に
運動することで積極的に脂肪を燃焼するのも事実。
糖質制限と運動の関連では、
多分、一般の食生活では
有酸素運動始めの40分は脂肪燃焼につながらないという説があるが
糖質制限をしていると、元々エネルギー源を
体内の糖新生で作ったり、ケトン体で賄ったりするので
始めの40分という制約がなくなるような気はする。
この数日、数値は上下しているが
体脂肪率の最良値は、昨夜13.8％を記録！、パチパチパチである。
ちなみに、今日の昼間の待ち合わせは新栄から伏見まで歩き
ランチにオクトーバーフェストで
ピルスナービールを500ｃｃ飲んだので
栄から本山まで地下鉄6駅分、歩いて帰った。
なので、就寝前体重計測はちょっと期待できるかも。
糖質摂取さえ制限してれば、タンパク質・脂質摂取の制限なし
アルコールも蒸留酒ならOK、運動も必要なし、、、というのはどうかな？
カロリーという概念さえ疑っている論調もどうかな？
というのは、経験的に仕事も含めて
よく運動（筋肉労働）した翌日は、体重減少が大きいし
晩酌のつまみに脂質の多い食品をたくさん食べると
体重減少が減速、もしくは増加する。
夏井氏がどこかで書いていたように、
ご本人が元々大食漢ではないので
「脂質をどれだけ食べても大丈夫」と思っておられるようだが
元々大食漢の僕が思いっきり食べると、
夏井氏の想定するレベルを超えるようだ。
そして適度な運動は必要という以上に
運動することで積極的に脂肪を燃焼するのも事実。
糖質制限と運動の関連では、
多分、一般の食生活では
有酸素運動始めの40分は脂肪燃焼につながらないという説があるが
糖質制限をしていると、元々エネルギー源を
体内の糖新生で作ったり、ケトン体で賄ったりするので
始めの40分という制約がなくなるような気はする。
この数日、数値は上下しているが
体脂肪率の最良値は、昨夜13.8％を記録！、パチパチパチである。
ちなみに、今日の昼間の待ち合わせは新栄から伏見まで歩き
ランチにオクトーバーフェストで
ピルスナービールを500ｃｃ飲んだので
栄から本山まで地下鉄6駅分、歩いて帰った。
なので、就寝前体重計測はちょっと期待できるかも。
2014年7月17日木曜日
2014年7月16日水曜日
ハードだった機材運び。
昨日のハードな出張、筋肉痛ながら完了。
撮影は2時間ちょっと、エアコンの効いた部屋だったが
ネクタイ・ジャケット着用で、重い機材をスーツケースに
まとめたものの運搬が一番きつかった。
撮影終了後、「お疲れ様」で糖質たっぷりビール2杯飲んだにもかかわらず
おかげでずいぶん減量した。
朝・晩通してアンダー60Kg達成、就寝前計測では体脂肪率14%台。
それにしても、前々から大荷物だと使いにくかった
名古屋駅の地下鉄東山線と1FJR駅との間、
テルミナ工事中のためか？エレベーターが見つからない。
エスカレータもないみたい！
ゴロゴロ付きとはいえ30Kg近い荷物を持っていると
なんとかして欲しい、さすが車王国＝名古屋か？
撮影は2時間ちょっと、エアコンの効いた部屋だったが
ネクタイ・ジャケット着用で、重い機材をスーツケースに
まとめたものの運搬が一番きつかった。
撮影終了後、「お疲れ様」で糖質たっぷりビール2杯飲んだにもかかわらず
おかげでずいぶん減量した。
朝・晩通してアンダー60Kg達成、就寝前計測では体脂肪率14%台。
それにしても、前々から大荷物だと使いにくかった
名古屋駅の地下鉄東山線と1FJR駅との間、
テルミナ工事中のためか？エレベーターが見つからない。
エスカレータもないみたい！
ゴロゴロ付きとはいえ30Kg近い荷物を持っていると
なんとかして欲しい、さすが車王国＝名古屋か？
2014年7月15日火曜日
2014年7月14日月曜日
今朝、60Kgを100ｇ割り込んだが・・・
1週間以内に、安定的に体重を60ｋｇ以下に落とす自信があると
書いたのが先週月曜日だったが
今朝＝月曜日の体重測定で、
はじめて59.9ｋｇに到達、ただし体脂肪率は19%。
先週後半にちょっと迷走気味だった体重
食事の前後、トイレの前後かなどで、1ｋｇ近く違うことがあったり
就寝前、酔っぱらい状態の計測では
体重が安定せず、身体組成計という名の体重計が
err続発で測定できないことも多く
就寝前測定は、体脂肪率値が気分いいけど
基本的には、朝測定を基本にしようと思っている今日このごろ。
そういう意味では、体脂肪率改善が課題！
書いたのが先週月曜日だったが
今朝＝月曜日の体重測定で、
はじめて59.9ｋｇに到達、ただし体脂肪率は19%。
先週後半にちょっと迷走気味だった体重
食事の前後、トイレの前後かなどで、1ｋｇ近く違うことがあったり
就寝前、酔っぱらい状態の計測では
体重が安定せず、身体組成計という名の体重計が
err続発で測定できないことも多く
就寝前測定は、体脂肪率値が気分いいけど
基本的には、朝測定を基本にしようと思っている今日このごろ。
そういう意味では、体脂肪率改善が課題！
2014年7月12日土曜日
糖質制限報告、問題発生中。
糖質制限をはじめて、7月15日でもうすぐ一ヶ月。
この3日間ほどで、ちょっとした異常が起きている。
順調に減っていた体重が、
朝計測値を比べても、この3日間で1ｋｇ程度増加。
体脂肪率も2％ぐらい？増加。
考えられる問題点は
まず、台風接近や台風一過の炎天を避けて、
ウォークが滞っていたこと。
タスマニアンビーフの赤身ローストをよく食べていたんだが
昨夜は、豚の肩ロース・ローストを食べたこと。
夜、糖質は少ないが、脂質の多い食べ物↑を結構食べたことなど。
夏井睦氏の、
「糖質さえ制限すれば、運動もしなくて良い、脂っこいものを食べても良い」
という記述を、過信しすぎたキライはある。
若干の糖質も「わかっちゃいるけど」食べたことは
多分あまり影響していないと思う。
たとえば、缶が欲しくて買った資生堂のCookieを
二人で一枚など。
昨夜、買食いしたチキン唐揚げの衣は
我が家で作るそれに比べて、相当厚かったことは反省点だと思うが。
もう一つ思いたる点、あまり認めたくはないけれど
そろそろ、適正体重に落ち着いたのかもしれない。
僕の理想体重＝58ｋｇには、まだ3Kg届いてないけれど・・・
この3日間ほどで、ちょっとした異常が起きている。
順調に減っていた体重が、
朝計測値を比べても、この3日間で1ｋｇ程度増加。
体脂肪率も2％ぐらい？増加。
考えられる問題点は
まず、台風接近や台風一過の炎天を避けて、
ウォークが滞っていたこと。
タスマニアンビーフの赤身ローストをよく食べていたんだが
昨夜は、豚の肩ロース・ローストを食べたこと。
夜、糖質は少ないが、脂質の多い食べ物↑を結構食べたことなど。
夏井睦氏の、
「糖質さえ制限すれば、運動もしなくて良い、脂っこいものを食べても良い」
という記述を、過信しすぎたキライはある。
若干の糖質も「わかっちゃいるけど」食べたことは
多分あまり影響していないと思う。
たとえば、缶が欲しくて買った資生堂のCookieを
二人で一枚など。
昨夜、買食いしたチキン唐揚げの衣は
我が家で作るそれに比べて、相当厚かったことは反省点だと思うが。
もう一つ思いたる点、あまり認めたくはないけれど
そろそろ、適正体重に落ち着いたのかもしれない。
僕の理想体重＝58ｋｇには、まだ3Kg届いてないけれど・・・
2014年7月10日木曜日
PCローカルのメーラーが不調だった。
このところ、PCのメールソフトが不調だった。
具体的には、受信できても送信ができなかったんだけど
さっき、徹底的にアカウント設定を見てみたら
先日、Gmailを読み込む設定を触った時に
自分のメアドをミスタッチして
本来のメール送信ができなくなってたみたい。
実際にはGmailやFacebookから送信していて
ほぼ問題はなかったけれど
Gmailをスマホやタブレット連動で便利に使っていたので
すっかりPCのPOPメール設定など見てなかった。
あらためて見てみると、面倒くさいこと面倒くさいこと。
ただし、GmailやGoogle Chromeは
すべての情報がGoogle様のもとに送信されているので
とても怖いんだけどね。
一応、ローカルマシンにもメールソフトを置いておきたいので
Thunderbirdを使っているが
Thunderbirdは好きじゃない。
昔ウィンドウズ標準だったOutlook Expressがなくなって 気に入ったメールソフトがないな。
具体的には、受信できても送信ができなかったんだけど
さっき、徹底的にアカウント設定を見てみたら
先日、Gmailを読み込む設定を触った時に
自分のメアドをミスタッチして
本来のメール送信ができなくなってたみたい。
実際にはGmailやFacebookから送信していて
ほぼ問題はなかったけれど
Gmailをスマホやタブレット連動で便利に使っていたので
すっかりPCのPOPメール設定など見てなかった。
あらためて見てみると、面倒くさいこと面倒くさいこと。
ただし、GmailやGoogle Chromeは
すべての情報がGoogle様のもとに送信されているので
とても怖いんだけどね。
一応、ローカルマシンにもメールソフトを置いておきたいので
Thunderbirdを使っているが
Thunderbirdは好きじゃない。
昔ウィンドウズ標準だったOutlook Expressがなくなって 気に入ったメールソフトがないな。
2014年7月8日火曜日
3ヶ月ぶりの血液検査結果。
先週、足が「こむら返り」になったのを理由に
お向かいの内科クリニックで血液と尿の検査をしてもらった。
昨日結果を聞いてきたら
期待とは違って、中性脂肪値が180mg/dlから225mg/dlに
4月の検査より上がっていて、少々ショック。
同じく、尿酸値が7.2mg/dlから9.4mg/dlに増加。
先生曰く、ビールとか肉を食べ過ぎると上がるらしい。
ビールは飲んでないが肉をたくさん食べているのは
糖質制限の関係で心あたりがある。
どちらも基準範囲を超えているが心配するレベルではないとのこと。
他に、CK(CPK)という値が、160U/Lから433U/L に激増していて
コレは激しい運動などした後に筋肉が壊れて上がる値だそうだ。
4月と違うという意味では、
毎晩寝る前の腹筋運動かな？
血糖値はほぼ変わらず、尿中のケトン体な陰性。
ココはよくわからないが、
期待したのは、血中のケトン体濃度の上昇だった。
意味するところは、エネルギー代謝が
ブドウ糖代謝から脂肪燃焼→ケトン体代謝に
変化したというサインだから。
ま、期待はずれな血液・尿検査だったとは言える。
お向かいの内科クリニックで血液と尿の検査をしてもらった。
昨日結果を聞いてきたら
期待とは違って、中性脂肪値が180mg/dlから225mg/dlに
4月の検査より上がっていて、少々ショック。
同じく、尿酸値が7.2mg/dlから9.4mg/dlに増加。
先生曰く、ビールとか肉を食べ過ぎると上がるらしい。
ビールは飲んでないが肉をたくさん食べているのは
糖質制限の関係で心あたりがある。
どちらも基準範囲を超えているが心配するレベルではないとのこと。
他に、CK(CPK)という値が、160U/Lから433U/L に激増していて
コレは激しい運動などした後に筋肉が壊れて上がる値だそうだ。
4月と違うという意味では、
毎晩寝る前の腹筋運動かな？
血糖値はほぼ変わらず、尿中のケトン体な陰性。
ココはよくわからないが、
期待したのは、血中のケトン体濃度の上昇だった。
意味するところは、エネルギー代謝が
ブドウ糖代謝から脂肪燃焼→ケトン体代謝に
変化したというサインだから。
ま、期待はずれな血液・尿検査だったとは言える。
2014年7月7日月曜日
思想としての糖質制限は、危険思想。
糖質制限、今のところ快調。
江部先生や夏井先生の著作を読む限りは
少なくとも、糖尿病の根本的な治療法にはなる。
高血圧にも有効、そしてダイエット法としても有効。
さらに根本的に、糖質の取り過ぎはほぼ万病の元という考え方も
成り立つように思う。
しかし、思想としての糖質制限ってどうなんだろう？
世界の人口７０億人を糖質制限食で養うことは不可能だし
世界経済の根幹の一つである穀物生産を根底から否定することになる。
言ってみれば、危険思想だ。
まだ、日本人の1％にも満たない人々が
叫んでいるうちはいいのだろうが、、、
遠からず激し攻撃を受けるだろうな。
マイナーな思想を楽しんでる方が気分もいい！！
江部先生や夏井先生の著作を読む限りは
少なくとも、糖尿病の根本的な治療法にはなる。
高血圧にも有効、そしてダイエット法としても有効。
さらに根本的に、糖質の取り過ぎはほぼ万病の元という考え方も
成り立つように思う。
しかし、思想としての糖質制限ってどうなんだろう？
世界の人口７０億人を糖質制限食で養うことは不可能だし
世界経済の根幹の一つである穀物生産を根底から否定することになる。
言ってみれば、危険思想だ。
まだ、日本人の1％にも満たない人々が
叫んでいるうちはいいのだろうが、、、
遠からず激し攻撃を受けるだろうな。
マイナーな思想を楽しんでる方が気分もいい！！
起きがけの体重、寝る前の体重。
糖質制限を始めて3週間過ぎて
当然体重・体脂肪が気になるわけだけど
僕が使ってる体重・体脂肪計の場合
起きがけの朝イチと寝る前だと、
朝のほうが体重が少なく、体脂肪率が高くなり
夜計測だと、体重が増え、体脂肪率は低い。
最近の記憶で言うと、
その差は体重で1Kg前後、体脂肪率で２～３％ぐらい。
（体脂肪率の２～３%って、心理的には相当大きい！）
だから体重も体脂肪率も絶対値的に信頼ができるわけじゃないことは
家庭用の血圧計と同じで理解している。
でも、体重で言うと毎日100～300g程度は落ちるので
方向は間違ってないと実感していて
それだけでも、糖質制限が楽しくなる。
朝体重・夜体脂肪率で
あと1週間以内には60kg・15％を下回れそう。
夜体重でも1週間プラスでイケそうなか？
朝体脂肪率が安定的に15％を下回れるには
どのくらいかかるかわからないが・・・
当然体重・体脂肪が気になるわけだけど
僕が使ってる体重・体脂肪計の場合
起きがけの朝イチと寝る前だと、
朝のほうが体重が少なく、体脂肪率が高くなり
夜計測だと、体重が増え、体脂肪率は低い。
最近の記憶で言うと、
その差は体重で1Kg前後、体脂肪率で２～３％ぐらい。
（体脂肪率の２～３%って、心理的には相当大きい！）
だから体重も体脂肪率も絶対値的に信頼ができるわけじゃないことは
家庭用の血圧計と同じで理解している。
でも、体重で言うと毎日100～300g程度は落ちるので
方向は間違ってないと実感していて
それだけでも、糖質制限が楽しくなる。
朝体重・夜体脂肪率で
あと1週間以内には60kg・15％を下回れそう。
夜体重でも1週間プラスでイケそうなか？
朝体脂肪率が安定的に15％を下回れるには
どのくらいかかるかわからないが・・・
2014年7月4日金曜日
糖質制限化での内食
糖質制限食の通販サイトがあって
http://www.toushitsuseigen.com/products/list.php
そこではウドンやパンやスウィーツがあるんだけど
そういうものを食べたいという気持ちもわかるけど、
なんか違うなって思う。
使える少ない食材で、どう美味しい物を作るか？に興味がある。
僕の糖質制限の方針は
野菜が持っている糖質は気にしない（カボチャやお芋はNG）
醤油や味噌の自然な糖質も気にしない。
（砂糖はもちろん、味醂もNG、マヨネーズは良しとしよかな）
脂質はエネルギーになるから必要
牛の脂質は自然のトランス脂肪酸があるから摂り過ぎ注意。
油は基本的に圧搾法で作られた植物性油
動物性のものはトランス脂肪酸が極力少ないもの。
タンパク質は積極的に摂る方針でそのための食材は
使いやすさやお値段から、大豆食品・玉子・肉類が中心になり
ベーコンはKg単位で冷凍輸入物を買い、常備。
お値打ちな牛肉を見つけると迷わずステーキ
鳥のモモ肉を塩・コショウ・スパイスだの、
生姜やニンニクと合わせて醤油系タレに漬け込んだものが
我が家の標準お肉料理の定番になっている。
魚介類では、使いやすいのはイカというのが最近の状況。
もちろん野菜は豊富に摂り、
最近は保存が効きやすく、調理のバリエーションが多い
キャベツをベースに季節の野菜を組み合わせることが多いかな？
トマトはトマトソースにするので別格扱い。
大豆製品の使いこなしでは、まだ豆腐・納豆・おから程度で
おから粉や大豆粉などは、買ってはみたがどう使ったものか？状態。
ホントは、糖質制限パンを焼こうと思って
ベイキングパウダーと一緒に買ったんだけど
文頭に書いたように、パンや饂飩・蕎麦などに似せた物を
作るという発想が気になって、試していない。
そう言えば、去年作ったジェノベーゼソースが
まだ冷凍保存してあるにもかかわらず
そろそろ、バジルの収穫が増え
ジェノベーゼソースを作らないと間に合わない状況になる中
コレまでのジェノベーゼソースの定番＝パスタとピザ（今や糖質制限でNG）だったけれど
今朝、鶏のオーブン焼きを
ジェノベーゼソースと、チーズを乗せて焼いたらすこぶる美味。
ジェノベーゼソースの使い道が見つかったと喜んでいる。
ちなみにその糖質制限の効果、昨日までは順調だったけど
今朝の体重測定では、数百グラムレベルで増加。
体脂肪率も悪化という、凹む結果だった。
http://www.toushitsuseigen.com/products/list.php
そこではウドンやパンやスウィーツがあるんだけど
そういうものを食べたいという気持ちもわかるけど、
なんか違うなって思う。
使える少ない食材で、どう美味しい物を作るか？に興味がある。
僕の糖質制限の方針は
野菜が持っている糖質は気にしない（カボチャやお芋はNG）
醤油や味噌の自然な糖質も気にしない。
（砂糖はもちろん、味醂もNG、マヨネーズは良しとしよかな）
脂質はエネルギーになるから必要
牛の脂質は自然のトランス脂肪酸があるから摂り過ぎ注意。
油は基本的に圧搾法で作られた植物性油
動物性のものはトランス脂肪酸が極力少ないもの。
タンパク質は積極的に摂る方針でそのための食材は
使いやすさやお値段から、大豆食品・玉子・肉類が中心になり
ベーコンはKg単位で冷凍輸入物を買い、常備。
お値打ちな牛肉を見つけると迷わずステーキ
鳥のモモ肉を塩・コショウ・スパイスだの、
生姜やニンニクと合わせて醤油系タレに漬け込んだものが
我が家の標準お肉料理の定番になっている。
魚介類では、使いやすいのはイカというのが最近の状況。
もちろん野菜は豊富に摂り、
最近は保存が効きやすく、調理のバリエーションが多い
キャベツをベースに季節の野菜を組み合わせることが多いかな？
トマトはトマトソースにするので別格扱い。
大豆製品の使いこなしでは、まだ豆腐・納豆・おから程度で
おから粉や大豆粉などは、買ってはみたがどう使ったものか？状態。
ホントは、糖質制限パンを焼こうと思って
ベイキングパウダーと一緒に買ったんだけど
文頭に書いたように、パンや饂飩・蕎麦などに似せた物を
作るという発想が気になって、試していない。
そう言えば、去年作ったジェノベーゼソースが
まだ冷凍保存してあるにもかかわらず
そろそろ、バジルの収穫が増え
ジェノベーゼソースを作らないと間に合わない状況になる中
コレまでのジェノベーゼソースの定番＝パスタとピザ（今や糖質制限でNG）だったけれど
今朝、鶏のオーブン焼きを
ジェノベーゼソースと、チーズを乗せて焼いたらすこぶる美味。
ジェノベーゼソースの使い道が見つかったと喜んでいる。
ちなみにその糖質制限の効果、昨日までは順調だったけど
今朝の体重測定では、数百グラムレベルで増加。
体脂肪率も悪化という、凹む結果だった。
2014年7月1日火曜日
coviaのCP-F03a運用開始。
昨日書いたデュアルsimスマホのcoviaCP-F03a、
coviaの親切な電話サポートにより初期化に成功、
この会社、多分あまり大きくないと思うんだけど
逆にだから？サポートが丁寧で超しっかりしてる。
そして、昨日の段階でガラケー電話帳の読み込みも
microSDカード経由で上手く出来
FOMAガラケーのsimを挿した音声回線と
Wi-Fiによるデータ通信は設定完了。
その後、各種アプリをインストールし
さて、simスロット2番にdocomoデータ用LTEsimを挿して
イロイロ試すも、ネットに繋がらず。
ネット情報によると、docomoの契約でSP契約ではダメで
mopera契約をしないとネットに繋がらないらしいと判明。
早速今日、ドコモショップへ行き
SP契約とmopera契約の違いなど聞き、月額200円アップならと
mopera契約を済ませると、難なくつながった。
docomoとの契約も来年の8月にはサヨナラするつもりなので
ま、2400円の投資ということになる。
もっとも、せっかくのLTE契約だが
CP-F03aというこの端末がLTE=4G非対応なので
一昔前の3G接続となるのが残念。
今後、タブレットとの運用方法は未定だが
当分、こちらの携帯で
回線を切り替えながら使ってみようと思う。
https://www.facebook.com/covianetworks
coviaの親切な電話サポートにより初期化に成功、
この会社、多分あまり大きくないと思うんだけど
逆にだから？サポートが丁寧で超しっかりしてる。
そして、昨日の段階でガラケー電話帳の読み込みも
microSDカード経由で上手く出来
FOMAガラケーのsimを挿した音声回線と
Wi-Fiによるデータ通信は設定完了。
その後、各種アプリをインストールし
さて、simスロット2番にdocomoデータ用LTEsimを挿して
イロイロ試すも、ネットに繋がらず。
ネット情報によると、docomoの契約でSP契約ではダメで
mopera契約をしないとネットに繋がらないらしいと判明。
早速今日、ドコモショップへ行き
SP契約とmopera契約の違いなど聞き、月額200円アップならと
mopera契約を済ませると、難なくつながった。
docomoとの契約も来年の8月にはサヨナラするつもりなので
ま、2400円の投資ということになる。
もっとも、せっかくのLTE契約だが
CP-F03aというこの端末がLTE=4G非対応なので
一昔前の3G接続となるのが残念。
今後、タブレットとの運用方法は未定だが
当分、こちらの携帯で
回線を切り替えながら使ってみようと思う。
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