今年初のジェノバ・ペースト作り

Facebookの思い出を見ると、今年は例年より10日以上早くバジルの苗を植えた模様。
そのせいか？苗の品質のせいか？育ち具合にばらつきが大きく、よく育った苗の先端は（そんなはずはないと思うが）花芽のような形になっている（写真中央部）。ちょっとまずいなっと、まだ早い苗もあったがかなり大胆に摘芯を決行→バジルペースト作り。