気配の写真家niなりたい！

2020年11月14日土曜日

自家製ベーコン、真心こめて仕込み中の図

昨日の作業になるが、「自家製ベーコン、真心こめて仕込み中の図」。明日のスモークを控えた作業をご説明。Ｍさんもし見てたらゴメンナサイ。

↑2週間スパイスと塩などに漬け込んだ豚バラ肉、スパイス塩などを洗い落とし真水につけて、塩抜き中・・・水を2～3回交換しながら約30分

↑途中で肉を小さく切って焼いて、塩抜き加減を味見。最近は少し濃い目に味を残すようにしている。

↑塩抜きが終わった肉を、中学生の頃新聞配達のバイトをして買ったプリント用バットに上げる、、、物持ちの良さにいつも我ながら感心。

↑そのバットに燻製器の網を置き、冷蔵庫内で一晩プラス風乾、その後一晩ピチットシートという調理用水抜きシートにくるんでさらに乾燥し、その後スモークという段取り。

ヘルムート・ニュートンのドキュメンタリー映画を観た後

ヘルムート・ニュートンのドキュメンタリー映画を観た後、錦通りに出たところで撮った写真。映画から若干の高揚感を頂いた。

2020年11月13日金曜日

ヘルムート・ニュートンのドキュメンタリー映画

70～90年代にかけて超有名だった「ヘルムート・ニュートン」のドキュメンタリー映画の試写会に行ってきた。イロイロ参考になる部分、10年前に見たかったというのが、正直なところ。思っていた人柄とは全然違いお茶目。奥さんが凄い人なんだけど、知らなかった。
最近写真撮る欲減退気味だったのに、流石に映画を見た帰り道、何枚かスナップ。
写真撮る人、モデルさん関係、見るべし。

↑宣材ポスターとパンフレット、左下は僕の持っている「ポラウーマン」という写真集で、ニュートンがファッションフォト本番を取る前に撮ったポラばかりを集めた写真集。僕は本番完成品の写真より、コチラのポラのほうが、生っぽくてリアリティがあって好き。
↓そのポラウーマンのページを一つ開いてみた

苔の観察日記？

先週の奈良吉野小旅行で買って帰った苔。この時期寒くなるので植え替えはやめて、ガラスの器で室内に春まで置いておくことにしたが、育っているのかどうか？毎日見ているとわからないので、時々写真を撮って観察することにした。今朝は観察第一日目、、、窓辺に置いてからは数日目。

夜焼き上がりというあまりしないタイミングでパン焼き、けっこう膨らんだ。水抜きヨーグルトから出るホエーを再利用するパンを焼き始めてから、膨らみが悪く（もともと糖質制限粉を使うと膨らみにくかったが）前回のパン焼きからイーストを粉400gに対して5gから10gに増やしたら膨らみが良くなって、イースト臭も特に気にならないので、この方法で行くことにして、これが焼けた。今朝の朝食用以外は、スライスして冷凍。今朝は、このパンにたっぷり自家製バターと、家人の作った糖質制限？大納言餡であんトースト。僕はソコにグランマルニエを垂らしてちょっと洋菓子風・・・写真はない。

2020年11月12日木曜日

最近写真を撮ってない

写真撮る気が失せているのか、間違いなくいわゆる日常スナップを撮ってない。原因は不明、、、日常の被写体見飽きたか？
この3～4日でカメラに残っていた画像はこれだけ？

↑かしましい色

↑中庸か？
↓落ち着いた色使い

よくない発想だと思うが、カンフル剤になるのは旅行？機材？、例えばGF63mｍとか？、この冬の伊豆大島旅行とか？

今朝の夢

今朝の夢、ディティールは書けないが楽しい夢、背徳系の夢（内容は想像におまかせします）、リアルはない。
今、朝の公園懸垂などを終えて戻ったところだが、少々寒く下着を綿の半袖Tシャツからヒートテックの半袖に替えた。

2020年11月10日火曜日

葉山椒を祇園「いづう」風に使ってみた。

今日のランチは、先日食べた祇園「いづう」の京寿司詰め合わせからヒントを頂いて、おからで酢飯ベースに葉山椒をちらし、酢じめのコハダとしらす入りだし巻き卵をのせてちらし寿司風。汁物は今朝の豚しゃぶ鍋の残りに「味八方」で味を整え、三つ葉を散らすという微妙な組み合わせ・・・只今絶賛準備中。

去年のVenezia写真総括展

昨年この時期の以下リンク先写真展は今思い直しても、結構一世一代だったと思う。今残念ながら、この意欲・気力はない。もうあの大きさ（長辺2m）のプリントを作れることもないかもしれないネ。
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=tatsuo.nambu&set=a.3171367986271100
身体が休養を求めている感覚、久しぶりだ。
どこが痛いわけでもないが、少しだるく筋肉が動きたくないと言っている。
こんな日には、日帰り温泉も良いのか？、、、でもソレも面倒。

気になることと言えば、富士フィルムがキャッシュバック・キャンペーンを始めたこと。でも僕のほしい機材シリーズではなく、昨年の例でいうとほぼ同時期に僕の欲しいGFXシリーズのキャッシュバック・キャンペーンも始まっていたので、少し気が気でないというのが本音。

「柚子そば」で朝食を

今朝の朝御飯は、どなたかのFBタイムラインで先日初めて見た柚子そば、そばは糖質50%オフのもの。

そばを氷水で締めた温蕎麦に柚子なので、ぬるめになったが美味しい、この季節リピあり。昨夜作っておいたシラスを巻き込んだ出汁巻きと、生姜のがんも、ナスとピーマンの焼き物を添えてみた。最近、和風の朝食多めな印象。

休養日

大して忙しいわけでもないけど、今朝は起きがけに、腕肩が渋く、身体が「懸垂」今日はやめようと言ってる感じ、足腰もずっとウォーク続けてるし、今日は身体完全休養日とする、、、ついでにコヒーフィルター切れた→買い置きし忘れてる。
キタ～か？！、、、希望的にはまずはXシリーズの発表、数日中に僕の待ってるGFシリーズも発表？
先日見つけた、SigmaMC-11ファームウェアアップデートでのEF8-15mm不調、昨日焦点工房本社へ行って3種類EF/Eマウントアダプターを試して、8-15mmでボディ内ブレ補正対応と、135mmで瞳AF対応できた個体を発見購入。その後8-15mmで手ブレ補正を実写テストしたら、手ブレ補正の効き具合は微妙な感じだったけど、、、まサポート外なのでしょうがない。https://fujifilm-x.com/ja-jp/special/cb20-x-winter/

2020年11月8日日曜日

先週から微妙に消極的

先週、仕事のモデル撮影で富士GFX100を初めてテザリングで使用。テザリングと言っても、ライブビューを見ながらではなく、撮影画像をPCに送りクライアントに見せるというだけの手法。この仕事自体では不要な解像度だったが、今月下旬の大きな仕事の実戦的な予習をした。特に大きな問題はなく、撮れた画像はいつものsonyA7ｍ3よりGFX100のほうが粘りも解像感も良い印象、ちなみにレンズは同じTSE50mm。

今朝はちょっと不安定、公私ともにニュースと言うかあまり嬉しくない話が飛び交う。この一ヶ月ほど快調だった足腰、先週の仕事を挟んでお疲れ模様でウォーク量など調整中。
物欲も11月を待っていた富士のキャッシュバックキャンペーンまだアナウンスもないが、63mmどうしたものか？一番困ったことは「写欲減退」気分は微妙。そしてキャノンEFマウントレンズをsonyA7シリーズEマウントボディに取り付けるためのSigmaMC-11というマウントアダプターを最新ファームウェアにアップデートしたら、EF8-15mm魚眼ズームでボディ内手ブレ補正に作動しなくなった。Sigmaにとっても、もちろんCanonにとっても、サポート範囲外の話なので「しかたがない」。対策として友達のファームアップしてないMC-11で試したが、彼のファームウェアバージョンでもボディ内手ブレ補正作動せず。Sigmaでファームダウンしてくれるという話だが、どのファーム・バージョンまで戻すかが不明。残る手段は焦点工房取り扱いの中華製マウントアダプタを焦点工房本社で試して、使えるものがあれば追加購入という手もある。EFレンズ→αボディのマウントが2つになっても困るほどではないが、16000円ほどの追加出費でこれまでは使えていたEF8-15mm+ボディ内ブレ補正を再購入ということか？、、、アホらし。

2020年11月4日水曜日

名古屋市営地下鉄東山線の本郷駅前

名古屋市営地下鉄東山線の本郷駅前に建設が始まった15～6階建てマンションの完成予想図が現場に貼られたが、右端にうちのボロアパート（長屋）が写ってる、なんとうちの洗濯物まで写ってる。

2020年11月3日火曜日

京都「いづう」～東寺～金峯山寺～洞川 on "Go To" キャンペーン

Go to キャンペーンを利用して、寺社仏閣・パワースポットが好きな家人のプランに付き合った3日間の小旅行。けっこうTVで見つけたモノもプランに織り込んである。例えば祇園「いづう」の京寿司、行者（山伏）の修行で有名な洞川、家人のお目当てメインは、役行者ゆかりの金峯山寺蔵王堂「夜の特別参拝」ついでに早朝の勤行、もうひとつついでに東寺・五重塔の仏像開帳。僕は写真が撮れればそれで良し、奈良吉野で本葛が買えれば胡麻豆腐でも作ろうか？という程度。
そしてこの小旅行では、出てくるものは全部食べるようにしたんだけど、糖質が多くて野菜が少ないのにはまいった。

ただ、予想に反して金峯山寺蔵王堂の夜の特別勤行で大勢の僧侶の読経の中、焼香をしたときには自分の葬儀に立ち会っているような（葬儀を上から眺めているような）妙な気分に取り憑かれた、、、僕より若い友人知人がこの3～4年何人か亡くなったことで、自分の最期について考えるとことが多くなって、少し前には自分の葬儀で流してほしい音楽まで考えていたような伏線はある。
そんな気分だったり、この小旅行そのものに微妙にノレなかったりで、撮った写真を見ると我ながら暗いなぁ。
↓途中のサービスエリア？便器に落ちる光。