続:おから料理 by 酔っ払い

先ほど、居酒屋Ｎの主人兼客のＮは
昼食にあれほど食べたにもかかわらず、ウォーキングをしなかったにもかかわらず
突然の空腹に襲われた、、、多分飲酒に伴う空腹だろう。
で、先日来構想しているおから料理･カレー味をオムレツに仕立てる試みを開始。
ニンニクをスライスして炒め、とき卵を素早く混ぜ合わせ、
塩茹でしたアスパラガスを刻んで加え、カレー味のおから煮をのせ、卵を巻き込む。
結果＝美味い、居酒屋なら￥６００はイケそう！
やはり先日来構想の、おから料理に明日？明後日？、挑戦を決意。
メニュー１は、和牛バラとネギを使った「おからスキヤキ風」、、、牛脂があるので暖めて食べるのが前提。
メニュー２は、オリーブオイル+ニンニク+刻んだドライトマト？を使い「おからイタリアン」
今思いついたばかりだが、オリーブオイル+ニンニク＋玉ねぎ＋イカ墨/魚貝スープで
「おから de sepia！」、、などなど。

おから＝￥２００/１Ｋｇの健康食材！
アボカド、秋刀魚にならんで優良貧乏健康食材と認定 by N.

明日のために、ＢＣグルメレシピを忘れぬようにレコーディング。