月イチ恒例のロカボ・チョコレートコーティング・クッキー作り

午前中「蜂の巣」駆除、午後は遅れていた月イチ恒例のロカボ・チョコレートコーティング・クッキー作り。
まずは、糖質制限粉を使ってクッキー台を焼き↓

糖質制限ではないココナツシロップを塗った上に、糖質制限（砂糖の代わりにラカント）チョコレートをコーティング↓

最後は筋状に飾り付を兼ねたダブルコーティング↓で完成。クッキー台1枚あたり36個を3枚で合計108枚がほぼ一月分、なんだかんだで3時間かかる僕的には大仕事、、、

蜂の巣駆除も緊張度の高い大仕事だったので、今日は疲れた！