失敗パン

今朝の朝ご飯、予定はペンネ・アラビアータだったが、朝早く目覚めたのでラムレーズン入りフランスパンを焼くことにした。

↑の写真はその成果というより、失敗作！、レシピによれば材料を入れてスタート後、一度目のアラームで具材=ラムレーズンを投入というスケジュールだったけど、どうやら一度目のアラームを聞き逃したらしく、アラームに気づいてレーズンを投入したのは二度目のアラーム（本来ならば焼成前の整形のタイミング）だったらしい。レーズンを混ぜ込むスケジュールは既に終わっており、レーズンはパン生地の上に乗ったまま焼かれてしまった。お味？はそれなりに美味しかった。レシピに従ったので、はじめて自家製パンに砂糖を加えたのが、よくも悪くも市販のパンに近い味になったようだ。なかなかホームベーカリー道は奥が深い模様。